Ce contenu a été traduit automatiquement. Voir le text original
À l'extrémité sud du Canavese, là où, aux portes de Turin, les collines morainiques commencent à se rétrécir progressivement, se trouve le petit village de Caluso, connu dans le monde entier pour le cépage autochtone Erbaluce, à partir duquel on obtient trois vins blancs parmi les plus appréciés et les plus reconnaissables d'Italie : l'Erbaluce di Caluso, le Caluso Spumante Méthode Classique et le Caluso Passito.
Il semble que la composition géologique particulière du sol local soit à l'origine de cette excellence en matière de gastronomie et de vin, où prédominent les galets d'origine glaciaire, et le climat doux et protégé, grâce également à l'atmosphère humide qui se crée autour du lac de Candia, un petit bassin d'eau à deux pas de Caluso.
Il ne vous reste plus qu'à réserver une dégustation, en choisissant parmi les bars à vin, les restaurants et les caves de la région, pour goûter un verre d'Erbaluce, idéal pour accompagner les plats de poisson d'eau douce et les viandes blanches.
10014 Caluso TO, Italia
