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Cœur vert de la région, les Langhe sont une portion de territoire comprise entre les provinces de Cuneo, Asti et Alessandria et constituent, avec le Monferrato et le Roero, une zone du bas Piémont. Entre collines et vignobles, la région est une succession de villages médiévaux qui méritent une halte, à commencer par Alba, également appelée la « ville aux cent tours » pour ses fortifications, célèbre dans le monde entier pour sa précieuse truffe blanche. À quelques kilomètres, se trouve le château de Serralunga d'Alba, datant de l'époque médiévale. En continuant sur la même route, vous trouverez le château Falletti de Barolo, d'où vous pourrez admirer les collines d'en haut. En descendant, n'oubliez pas de vous arrêter à l'œnothèque régionale du Barolo pour déguster un verre de bon vin rouge. En juillet, le Festival Collisioni, l'un des événements musicaux les plus populaires du nord de l'Italie, se tient à Barolo. Si vous aimez les zones plus sauvages et préservées, l'Alta Longa est faite pour vous, avec ses collines arides où les vignobles cèdent la place aux noisetiers.
En vous déplaçant dans le Roero, nous vous recommandons de visiter le château de Guarene et Bra, célèbre pour être le pays du fromage ainsi que le berceau du baroque piémontais. Ne manquez pas non plus les Rocche del Roero, des canyons créés il y a 250 000 ans par la déviation du fleuve Tanaro. De là, le grand sentier du Roero, qui suit la ligne qui mène de Bra à Cisterna d'Asti, permet de vivre une expérience naturaliste inoubliable.
