Un voyage à la découverte de la culture du vin

À Foligno, depuis 1993, le Movimento Turismo del Vino Italia, une association à but non lucratif qui regroupe environ un millier de caves prestigieuses, dont le point fort est l'accueil œnotouristique, est actif.

Le Mouvement est un exemple efficace de la façon dont il est possible de faire des affaires dans le plein respect des traditions, de l'environnement et de l'agriculture. Les touristes du vin ont la possibilité de découvrir l'activité et les produits de toutes les caves qui font partie du Mouvement, en participant à des événements, des foires et des conférences internationales.

Il existe de nombreux itinéraires proposés dans les caves des différentes régions de la péninsule, tous visant à promouvoir la culture du vin à travers des visites dans les zones à forte vocation viticole. Parmi les nombreux événements organisés par le Movimento Turismo del Vino Italia au cours de l'année, il convient de souligner « Cantine Aperte »(Caves ouvertes), prévu le dernier dimanche de mai, qui conduit les visiteurs à l'intérieur des lieux de production du vin, « Calici di Stelle »(Verres d'étoiles), avec des dégustations et des spectacles en plein air au mois d'août, « Cantine Aperte in Vendemmia »(Caves ouvertes pendant les vendanges), pour vivre l'atmosphère de la fête dédiée à la récolte du raisin, et « Cantine Aperte a San Martino » (Caves ouvertes à San Martino), où l'on porte un toast à la nouvelle année agricole.