Saltar el menú

Para obtener la información más reciente sobre las restricciones de viaje por COVID-19 en Italia. Haz clic aquí.

Magazine

Vacaciones "con estrella" en la nieve: los Alpes

24 octubre 2022

3 minutos

Descubramos de qué manera unas vacaciones de invierno en los Alpes y los Dolomitas pueden ofrecer un estrecho contacto con el firmamento. Alrededor de la luna. O alrededor de una mesa.

1. Noches de ensueño bajo las estrellas en Cortina

Starlightroom Dolomites, Rifugio Col Gallina - Cortina d'Ampezzo, Veneto. Photo by: Manaz Productions

Cortina d’Ampezzo es uno de los destinos más deseados en la vertiente de Belluno. Además de deslizarte por las pistas, hay todo un mundo que descubrir y en el que sumergirse, incluyendo tradiciones ancestrales y encuentros cercanos con la jet set internacional. De todas las experiencias posibles, la más romántica es la que ofrece una pernoctación en la Starlight Room Dolomites del Refugio Col Gallina, un lugar único, creado por artesanos locales con madera de abeto y alerce y vidrio. Una cápsula futurista, estacionada en un valle aislado en el corazón de los Dolomitas, eco-sostenible (se alimenta de paneles solares y está hecha de materiales 100% naturales) con paredes y techo de cristal. Eso sería lo mejor, pero eso no es todo: el Starlight se apoya en una base giratoria que le permite cambiar constantemente de punto de vista. Siguiendo picos nevados o constelaciones. Para completar la descripción, el interior, decorado en el estilo tradicional de la zona, se divide en una zona de lectura/relajación y una zona para dormir, además de un pequeño baño. Para alcanzarla, el personal del refugio acompaña a los huéspedes en vehículos todoterreno en verano y en moto de nieve en invierno. El último capricho: ¡la cena y el desayuno servidos en la habitación! Ya te estás imaginando bajo las mantas y... ¿bajo las estrellas? Entonces, sigue soñando...

2. Alto Adigio: montañas para disfrutar

San Cassiano in Badia, Alto Adige. Photo by: Mau47 / Shutterstock.com

Siguiendo con el tema de las estrellas, puedes disfrutar de una comida del chef Norbert Niederkofler, en San Cassiano in Badia, en el Alto Adigio o Tirol del Sur, galardonado con tres estrellas Michelin para celebrar su filosofía "Cocinar la montaña". Para elaborar sus platos solo utiliza productos locales y de temporada, para devolver la belleza y el carácter de las montañas a través del sabor. Su restaurante es uno de los 13 -de los 371 restaurantes con estrella- que han recibido una estrella verde de Michelin como muestra de un compromiso sólido en favor de la gastronomía sostenible. Unas cuantas mesas en el comedor principal, una mesa del chef en la propia cocina y una mesa romántica junto a la chimenea. Almuerzo, cena, masterclass, degustación: ¿qué más estimula tu imaginación? ¿Y tu apetito?

3. Friuli: paisajes de ensueño bajo la nieve

Valbruna, Friuli Venezia Giulia

Los Alpes, en la ladera de Friuli, ofrecen un paisaje de postal o de publicación en las redes sociales, realmente imperdibles. Por ejemplo, para quemar las calorías de un buen almuerzo, nada más evocador que un paseo por los bosques de hayas cubiertos de nieve blanca fresca, con raquetas de nieve o en fat bike, siguiendo una ruta adapta para todos.
El escenario es la cuenca delle Roncjade, siempre bañada por el sol, un lugar ideal para respirar aire puro. Pistas de esquí y recorridos oportunamente señalizados te permitirán elegir el tramo que mejor corresponda a tus habilidades. El recorrido es de unos 6 kilómetros, pero se compone de "bucles" más cortos adecuados por los esquiadores menos experimentados. Mágicamente, el sol de invierno se pone detrás de la línea del Monte Cavallo, y llega la noche. En Navidad es el momento del "Advent Pur", un paseo bajo las estrellas por la llanura de Valbruna, entre árboles cubiertos de nieve y pequeñas cabañas, acompañado de música tradicional. Si la Navidad aún no ha llegado, encontrarás un buzón de Papá Noel en el que depositar tu carta de deseos. Un consejo: ¡pide otro viaje a Italia!

Le puede interesar

Naturaleza

Valmalenco: esquí, naturaleza y el teleférico más grande de Europa

Enogastronomía

Cómo descubrir a los chefs con estrella cuando visitáis las ciudades de arte

Destino turístico
5 razones para un fin de semana en roccaraso

5 excelentes razones para pasar un fin de semana en la nieve de Roccaraso

Sport

San Martino di Castrozza, Passo Rolle y Primiero: diversión, belleza y naturaleza

Sport
Lizzano

Corno alle Scale: raquetas de nieve de noche y paseos entre las cimas

Naturaleza

Esquiar en los Alpes de Cuneo: la Riserva Bianca y Limone Piemonte

Sport

Área de esquí de Tarvisio, un paraíso deportivo alpino en la frontera con Austria y Eslovenia

Sport

Área de esquí Forni di Sopra: relax, diversión y deporte en los Dolomitas friulanos

Naturaleza

Santa Caterina Valfurva, en la pista de Compagnoni

Naturaleza
Livigno, Carosello 3000

Livigno, en el paraíso de la nieve y el duty free

Sport
qué se necesita para usar raquetas de nieve

Qué se necesita para usar raquetas de nieve: 5 consejos útiles

Enogastronomía

Sabores de montaña: los productos típicos del Valle de Aosta

Sport

Asiago, el lugar adecuado para esquiar con gusto

Magazine
Cappellacci

Emilia Romaña, aprender disfrutando de experiencias únicas en la tierra de los sabores

Arte y Cultura

Casa Artusi

Magazine

Experiencias enogastronómicas en Bolonia y sus alrededores

Enogastronomía
Photo by: Marco Fortini

El Quadrilatero del gusto de Bolonia

Magazine

Cafés históricos de Roma

Magazine

De Levante a Poniente, la cocina de Liguria en 11 etapas