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Essen und Trinken
Lombardei

Casoncelli nach Art von Bergamo

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Portionen für 6 bis 8 Personen

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten für die Füllung:

  • 125 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 70 g geriebener Grana Padano DOP
  • 150 g Hackfleisch für Salami
  • 100 g Rinderbraten
  • 5 g Amaretti
  • 10 g Sultaninen
  • 1 gehackte Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Ein perfektes Gericht, das man mit einem Glas Valcalepio Rosso DOC genießen sollte!

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