Die Franciacorta in der Lombardei: Entdecken Sie Weine und Architektur
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Eine bezaubernde Naturlandschaft mit Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen und Dörfern mit Villen, Bauernhöfen und Schlössern. Das ist die Franciacorta, ein Gebiet, das sich von Brescia bis zum Iseosee erstreckt.
Wir laden Sie ein, diese Landschaft zu besuchen, die für die Produktion des gleichnamigen Weins berühmt ist und voller Überraschungen steckt.
Geschichte und Architektur
Ihr Name leitet sich von zwei französischen Wörtern ab: franchae und curtes, ein ausdrücklicher Hinweis auf die Steuerfreiheit, die ihre Höfe unter der Verwaltung der Benediktiner und Cluniazenser genossen. Die Franciacorta ist reich an historischen Gebäuden, vor allem an Klöstern und Patriziervillen, Symbolen einer reichen Vergangenheit.
Jedes Gebäude fügt sich perfekt in die umliegende Landschaft ein. Ein Beispiel dafür ist das Kloster San Pietro in Lamosa in der Provinz Provaglio d'Iseo. Das Gebäude erhebt sich majestätisch im Naturschutzgebiet über den Torfmooren des Sebino und verbirgt in seinen Mauern zahlreiche Sehenswürdigkeiten und wertvolle Kunstwerke, darunter einen Freskenzyklus, der das Leben Jesu darstellt.
Ein weiteres Juwel unter den religiösen Komplexen der Franciacorta ist die Olivetanische Abtei San Nicola in Rodengo Saiano. Die Abtei, Ziel von Pilgern und berühmten Künstlern, wurde zur Zeit Napoleons in ein Landgut umgewandelt und später von Papst Paul VI. restauriert. Zu besichtigen sind die drei herrlichen Kreuzgänge und die Kirche San Nicola mit Fresken von Romanino.
Weinherstellung DOCG und kulinarische Beilagen
Die Franciacorta ist den meisten als das Land der Franciacorta-Weine bekannt, und das ist sicher kein Zufall, denn hier wird der berühmte Schaumwein Franciacorta DOCG hergestellt, der auch in der Version Franciacorta Rosé ausgezeichnet ist.
Die ersten Spuren dieser Weinberge sind sehr alt und reichen bis in die prähistorische Zeit zurück. Aber erst unter den Römern und später im Mittelalter wurde der Weinbau dank der günstigen Klima- und Bodenbedingungen intensiviert.
Heute wird der Franciacorta in Italien und im Ausland geschätzt und zu einer Vielzahl von Gerichten gereicht.
Immer mehr Restaurants und Weingüter der Region bieten ausgelesene Menüs mit hervorragenden Ergebnissen an.
Unter den vielen Köstlichkeiten empfehlen wir das Rindfleisch in Rovato-Öl, das mit Polenta serviert und langsam gegart wird, oder die gebackene Schleie aus Clusane, die man beide mit einem Franciacorta Extra Brut genießen kann. Nicht zu vergessen das Risotto mit Franciacorta, zu dem sich ein Glas Franciacorta Pas Dosé empfiehlt.
