Essen und Trinken

Ligurien

Pesto nach Genueser Art

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

50 g Genuesisches Basilikum DOP
1/2 Glas natives Olivenöl extra Riviera Ligure DOP
6 Esslöffel Parmigiano Reggiano g.U.
2 Esslöffel Pecorino DOP Fiore Sardo
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Pinienkerne aus dem Mittelmeerraum
Ein paar Körner grobes Salz

Perfektes Gericht, das mit einem Glas Golfo del Tigullio - Portofino DOP genossen werden kann

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