Zehn Kochkurse an Traumorten für einen wirklich entspannenden Feierabend von Norden bis Süden
3 Minuten
Ein Computer genügt für Arbeitstage an Orten, die weit von zu Hause entfernt sind, vielleicht in einer anderen Stadt oder in der Natur, um sich Pausen zu gönnen, um die Umgebung und Momente nach der Arbeit in absoluter Entspannung zu erkunden.
Die Kochkurse sind die ideale Erfahrung, die man am Ende des Arbeitstages machen kann: Sie bringen uns in direkten Kontakt mit der Umgebung, sie machen den Geist frei, bereichern unseren Erfahrungsschatz und garantieren uns auch köstliche Mahlzeiten in Gesellschaft.
Jeder Ort in Italien, den Sie für eine Zeit des Smart Working an einem Traumort wählen, gibt Ihnen die Gewissheit, dass Sie einen Kochkurs in unmittelbarer Nähe finden.
Wir schlagen Ihnen einige Erfahrungen vor, die Sie nicht verpassen sollten!
Kochkurse in der wunderschönen Toskana
Die bezaubernden Landschaften des toskanischen Hinterlands zwischen dem Valdichiana und dem Val d'Orcia eignen sich ideal für ein paar Tage Smart Working abseits der Hektik der Stadt.
Der Ferienbauernhof Podere la Rocca liegt nur wenige Minuten von Montepulciano entfernt und öffnet seine Küche für Gäste, die sich an der Zubereitung frischer Pasta der Region versuchen möchten: Von Pici bis zu Tagliatelle ist alles vertreten und dazu gibt es ausschließlich traditionell italienische Saucen. Sie können auch nach Ihrem Arbeitstag am Kochkurs teilnehmen, da er nur etwa drei Stunden dauert.
In der Provinz Pisa können Sie sich in der eleganten Villa Fonte Rinaldi bei einem Kochkurs von Küchenchef Giovanni Fiorentini auf die Probe stellen und zwischen einem kompletten toskanischen Menü, einer Auswahl frischer Pasta, einer Unterrichtseinheit über das Wildschwein oder einem speziellen Kurs für Nachspeisen und Desserts wählen.
Der Ferienbauernhof Badia a Coltibuono, der in einer historischen Abtei aus Stein aus dem 11. Jahrhundert untergebracht und von 800 Hektar Wald im Weinanbaugebiet Chianti umgeben ist, zeigt Ihnen bei Einzel- oder Gruppenkursen eine natürliche, einfache, freundliche und praktische Küche, damit Sie selbst einfache Rezepte mit saisonalen Zutaten zubereiten und am Ende des Unterrichts auch genießen können.
Wenn Sie den ganzen Tag Zeit haben und ein wirklich umfassendes Kocherlebnis suchen, empfehlen wir Ihnen eine Tour, die in Florenz beginnt, mit einem Rundgang durch einen lokalen Markt, um frische Produkte einzukaufen, und in einem Bauernhaus in der florentinischen Landschaft mit der Zubereitung eines 4-Gänge-Menüs mit saisonalen toskanischen Gerichten wie Schweinebraten, Bruschetta und einem köstlichen Tiramisu endet.
Eine Parmigiana aus Auberginen mit Parmesan am Golf von Neapel
Die Voraussetzungen für ein Traumerlebnis sind alle vorhanden: Sonnenuntergang, unverfälschte Zutaten, Musik, Wein und die wunderschöne Umgebung von Vico Equense. Der Kochkurs von Penisola Experience findet in einer authentischen italienischen Villa mit Blick auf das Meer statt, die von Zitronen- und Olivenbäumen umgeben ist.
Nachdem Sie einen neapolitanischen Kaffee getrunken und die notwendigen Zutaten für die Rezepte im großen Garten der Villa zusammengestellt haben, lernen Sie in 3 Stunden, wie Sie die klassischen Gerichte zubereiten, zum Beispiel eine perfekte Parmigiana aus Auberginen mit Parmesan, frische Gnocchi in Tomatensauce und ein Tiramisu, und nebenbei können Sie einen Limoncello und lokalen Wein genießen.
Die besten Kochkurse an Traumorten in Italien
Vor den Toren von Bologna befindet sich der landwirtschaftliche Betrieb Ca' Bianca, der dank eines leistungsstarken WLANs, eines Arbeitsbereichs mit Panoramablick und Büroeinrichtungen und Schreibwaren zum optimalen Arbeiten aus der Ferne ausgestattet ist.
Hier können Sie zwischen den Arbeitssitzungen an Kochkursen teilnehmen, um die Gerichte der traditionellen Bologneser Küche zu entdecken, indem Sie frische Pasta und Saucen mit den saisonalen Zutaten zubereiten, die auf diesem Bauernhof erhältlich sind.
Wenn Sie sich für die Gegend von Venedig entschieden haben, nehmen Sie sich stattdessen einen halben Tag Zeit für einen Kochkurs in einem historischen venezianischen Palast. Zusammen mit einem Küchenchef fahren Sie mit der Fähre zum Straßenmarkt von Rialto, um wie die Einheimischen frische und saisonale Zutaten einzukaufen und die mit bunten Produkten überfüllten Stände zu durchstöbern. Unmittelbar danach können Sie sich bei der Zubereitung eines authentischen venezianischen Menüs mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert auf die Probe stellen.
Wer in den piemontesischen Langhe, zwischen den Provinzen Cuneo und Asti, aus der Ferne arbeiten möchte, kann auf viele Kochkurse zählen, die nach der Arbeitszeit organisiert werden. Wir weisen auf zwei der beliebtesten und originellsten hin.
Cooking Piemonte von Raffaella Forno führt Sie zur Entdeckung der traditionellen piemontesischen Küche in einem alten renovierten Bauernhaus am Fuße der Langhe-Hügel.
Mani in Pasta di Langhe Experience hingegen findet in einer familiären Umgebung in der Gegend von Alba statt und bietet Ihnen die Möglichkeit, die Zutaten kreativ zu kombinieren, um die typischen Gerichte der Langhe, des Monferrato und des Roero zu kreieren.
Sizilien verfügt über eine der reichsten kulinarischen Traditionen Italiens und wenn Sie sich für die Provinz Palermo entschieden haben, um dem Chaos der Stadt zu entfliehen und bei schönem Wetter und nur wenige Schritte von natürlichen und architektonischen Wundern entfernt zu arbeiten, werden Ihnen am Bauernhof Villa Dafne die traditionellen Methoden zur Zubereitung der Gerichte der sizilianischen Küche mit den Bio-Produkten und Rohstoffen des Unternehmens beigebracht.
