Beschreibung der Erfahrung

Besichtigen Sie die Parmigiano Reggiano Fabrik in der Nähe von Parma und erfahren Sie mehr über den Prozess der Käseherstellung, der bis ins Jahr 1895 zurückreicht. Sehen Sie in den Produktionsräumen, wie aus frischer Milch Parmigiano Reggiano entsteht. Verfolgen Sie die Schritte der Gerinnung, Formung und Reifung in den großen Lagerräumen, die mit Käselaiben gefüllt sind.

Die Tour endet mit einer Verkostung von 15, 24 und 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano. Probieren Sie die verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen, zusammen mit etwas Parmigiano-Creme, einem Glas Lambrusco oder Malvasia und Wasser.

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