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Conhecida desde o século XI, a povoação de Salbertrand desenvolveu-se em torno da antiga estrada de França. Habitações, fontes e até um hotel muito antigo para viajantes, o Hotel Dieu, falam-nos de uma povoação dedicada ao acolhimento de viajantes e peregrinos que percorriam o antigo caminho.
Na praça principal, a igreja paroquial de São João Batista, um dos edifícios sagrados mais importantes do Vale Superior, com um pórtico e um portal em pedra, abriga frescos que datam do século XIV e do século XVI e um valioso retábulo de Jean Faure de Thures.
A encosta arborizada e coberta de abetos da montanha de Salbertrand é o coração do Parque Natural Gran Bosco.
No interior do parque, o Museu Ecológico Colombano Romean recolhe as memórias da comunidade sobre a terra e a água através de um itinerário que inclui o Moinho de Água Comunitário de Salbertrand e o Forno a Lenha da freguesia de Oulme, um percurso que documenta o ciclo completo do pão e as tradições ancestrais desta terra.
Outro testemunho da riqueza cultural deste território é o Museu dos Tesouros Paroquiais , situado na sacristia da Igreja de São João Batista que, junto com a Capela da Anunciação de Oulme, testemunha a religiosidade e a sabedoria de uma comunidade muito ligada às suas tradições.
Para além das fontes de pedra monumentais e do Hotel Dieu, já mencionados, que documentam a importância da povoação de Salbertrand no percurso histórico da Estrada de França, vale a pena visitar a casa do gelo do século XIX, o forno de carvão, o forno de cal e o sítio de utilização florestal.
Visitar Salbertrand é certamente uma emoção única, especialmente durante as suas festas tradicionais: a festa da padroeira de São João, em junho, e o desfile de carnaval de Mardi Gras.
Este último, caracterizado por tradições antigas e rituais propiciatórios, como a distribuição de turtiòu, a leitura do testamento carnavalesco e a fogueira do fantoche de Carnaval, é composto por carros alegóricos e um carro alegórico equipado com um fogão, no qual são cozinhados as turtiòu (panquecas feitas de água, farinha e sal) e distribuídas em troca de dinheiro, comida ou bebida.
No final do desfile de Carnaval, o boneco, fabricado todos os anos pelos jovens da aldeia com sacos de juta, palha ou feno, é colocado no centro da praça e, após a leitura do testamento, em que são narrados, sob a forma de sátira, todos os factos dignos de nota ocorridos durante o ano, é queimado pelos viajantes e peregrinos que percorreram o antigo caminho.
10050 Salbertrand TO, Italia
