La grotte Ulari, habitée au Néolithique récent (3500 av. J.-C.), est le témoignage le plus ancien de la présence de l'homme sur son territoire, qui s'étend entre 400 et 700 mètres d'altitude dans la partie nord de la plaine de Sorres, le long de la vallée du ruisseau Frida, au sud du mont Pelao. Ce n'est pas un hasard si le village d'origine s'appelait Gruta (grotte), puis le nom a été transformé en Borutta. Le petit village de Meilogu, qui compte moins de 300 habitants, a été l'une des trois premières municipalités italiennes à élire (1946) une femme maire, Ninetta Bartoli. Le symbole du village est la célèbre église San Pietro di Sorres, reconnue monument national depuis 1894. Avec la basilique de la Sainte Trinité de Saccargia, c'est l'un des lieux de culte les plus connus de Sardaigne. Construite entre le XIIe et le XIIIe siècle, elle fut la cathédrale de l'(ancien) évêché de Sorres jusqu'en 1505. Depuis 1950, l'église et le monastère adjacent abritent une communauté de moines bénédictins.
07040 Borutta SS, Italia