Les lieux à ne pas manquer dans le sud-ouest de la Sardaigne : Sant'Antioco, Tratalias et Carloforte

Un petit point d'île au large de la pointe sud-ouest de la Sardaigne, il ne faut qu'environ 20 minutes pour traverser Sant'Antioco en voiture et moins d'une heure pour en faire le tour complet. Pourtant, Sant'Antioco est une île de grand charme, avec une pléthore de sites archéologiques qui embrassent plusieurs millénaires, certaines des plus belles plages de la Sardaigne et un calendrier riche en événements et festivals d'été.

Les 5 choses à ne pas manquer :

• Monter au sommet du fort Sabaudo Su Pisu pour admirer la vue sur Sant'Antioco
• Faire une visite et une dégustation à la coopérative viticole Cantine Sardus Pater
• Faire le tour des Salines à vélo au coucher du soleil
• Nager dans les eaux cristallines de la plage de Coaquaddus
• Goûter la fregula sarde avec des palourdes et de la poutargue

L'île compte 11 000 habitants tout au long de l'année et sa population augmente encore plus en été, lorsque des dizaines de milliers de personnes la visitent. Cependant, Sant'Antioco est encore relativement inconnue. 
En la visitant en octobre, vous trouverez un paradis chaleureux et paisible qui offre des plages préservées, de la nature et un charme authentique.
Le front de mer est comme un marché aux poissons quotidien non officiel et les habitants se lèvent tôt pour voir quel poisson ils peuvent acheter directement au pêcheur. 
En montant les rues en pente de la ville colorée, vous rencontrerez de nombreux sites archéologiques de différentes époques. Habitée depuis le IIIe millénaire av. J.-C., elle abrite des vestiges pré-nuragiques et nuragiques, un complexe de catacombes romaines et la plus ancienne ville d'Italie: Sulky, fondée par les Phéniciens en 770 av. J.-C. 
Avec une série de musées et de sites archéologiques qui couvrent des milliers d'années, les choses à faire ne manquent pas. Si vous recherchez les points de vue les plus élevés, le fort Sabaudo Su Pisu offre l'une des meilleures vues panoramiques sur Sant'Antioco. 
Et une vue est tout ce que le fort a jamais offert aux habitants de Sant'Antioco. Sa construction fut ordonnée par le secrétaire d'État et de guerre royal aux frais des citoyens de Sant'Antioco. En plus de l'ordre de construire le fort, les citoyens devaient également organiser une armée de volontaires pour défendre leur île. Mais avant même que le fort ne soit terminé, une flotte de navires pirates venus de Tunisie l'envahit et retourna triomphalement en Tunisie trois jours plus tard avec 158 esclaves capturés à Sant'Antioco. 
À l'extrémité opposée de Sant'Antioco par rapport au fort, vous trouverez la cave Sardus Pater. Fondée en tant que coopérative viticole sur l'île de Sant'Antioco en 1949, Sardus Pater se concentre principalement sur la production de vins à partir du cépage Carignano del Sulcis, cultivé ici même à Sant'Antioco.
Ici, les visiteurs peuvent visiter la coopérative avec un guide local et compétent. 
Il s'agit d'un cépage historique, qui aurait été apporté en Sardaigne par les Phéniciens ou les Carthaginois. La culture du raisin à Sant'Antioco remonte probablement à 575 av. J.-C. et le raisin a toujours prospéré. De plus, les sols sablonneux de Sant'Antioco ont fourni une protection naturelle contre le phylloxéra dévastateur qui a presque effacé la viticulture en Europe. 

Le raisin n'est pas la seule chose qui est cultivée à Sant'Antioco. Le sel est cultivé ici depuis près d'un siècle et est l'une des principales industries de la région avec la pêche. La Salina di Sant'Antioco est à la fois une saline et une réserve naturelle peuplée de flamants roses. Les habitants aiment faire des excursions à pied et à vélo sur les sentiers de cette région et savent qu'au coucher du soleil, la saline devient un spectacle pour les yeux et pour le cœur. 
Vous pouvez profiter d'une visite en fat e-bike, en traversant d'abord les marais pleins de flamants roses et en passant par les anciens menhirs de sa Mongia et de Para, avant d'atteindre les salines. Vous pourrez même escalader une montagne de sel, avant de continuer à travers les étangs où est produite la précieuse fleur de sel. Le célèbre mistral de Sant'Antioco souffle le sel moussant sur le paysage, comme les roseaux d'un désert. 
Au coucher du soleil, le ciel peint le sel dans une palette de rose jamais vue auparavant. C'est vraiment une expérience à ne pas manquer lorsque vous visitez Sant'Antioco. 
Sant'Antioco : informations utiles
Le meilleur moment pour la visiter : Loin de la mentalité du tourisme de masse, Sant'Antioco est une destination plutôt saisonnière, avec de nombreuses activités et même des restaurants qui cessent ou réduisent considérablement les heures d'ouverture en dehors des mois de mai à octobre. Pour découvrir tout ce que Sant'Antioco a à offrir, il est préférable de la visiter pendant ces mois. 
Comment s'y rendre : Sant'Antioco est une île au large de la pointe sud-ouest de la Sardaigne, mais reliée par une route surélevée artificielle d'un kilomètre de long. Elle se trouve à environ 90 minutes de Cagliari et il est préférable de l'explorer en voiture. Sant'Antioco est également accessible en bus et en train (avec un transfert en bus). 

Autrefois ville principale de la région du Sulcis, Tratalias a été construite vers l'an 1000. Il s'agissait probablement d'une citadelle fermée par trois arches. Le village a prospéré pendant plusieurs centaines d'années pendant sa période en tant que siège épiscopal. Mais l'intervention humaine, en modifiant le cours du fleuve, a littéralement changé le cours de l'histoire de Tratalias. 
Les 5 choses à ne pas manquer :

• Se promener dans la ville fantôme
• Visiter le Musée du territoire de Tratalias
• Visiter la cathédrale Santa Maria di Monserrato
• Acheter des savons artisanaux comme souvenir de Tratalias
• Visiter le Nuraghe Cuccu à proximité
• Autrefois

un centre important de la région du Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne, l'histoire de Tratalias a changé en 1954. Le barrage de Monte Pranu a été construit sur le Rio Palmas, créant le lac artificiel de Monte Pranu. La construction a commencé à poser des problèmes d'hygiène aux habitants de Tratalias en raison de la réapparition des porteurs d'eau. Bien que les habitants aient essayé de faire face aux problèmes pendant près de 20 ans, ils ont finalement quitté Tratalias en 1971 pour reconstruire une nouvelle ville à proximité. Ce qui reste de Tratalias est parfaitement conservé, comme si ses habitants venaient de partir et de déménager. La conservation est en fait le résultat d'un projet de restauration visant à raconter l'histoire de la ville abandonnée.
Récemment , les habitants ont redonné vie à la vieille Tratalias. Certains magasins se sont installés dans le village, comme le magasin Iliana qui vend des savons artisanaux produits ici même à Tratalias. Il y a aussi un petit musée, le Musée du Territoire Trataliese, qui raconte l'histoire du village d'origine et un restaurant où vous pourrez déguster des spécialités locales. 
Le joyau de Tratalias est l'ancienne cathédrale de Santa Maria di Monserrato, située en plein cœur du village. Construite entre 1213 et 1282, la cathédrale est l'un des monuments romans les plus beaux et les plus intacts de Sardaigne. 
À l'apogée de Tratalias, la cathédrale fut le siège de l'évêque pendant près de trois siècles, jusqu'à ce que le diocèse soit transféré à Iglesias en 1503. La cathédrale est ouverte lorsque le musée est ouvert, mais malheureusement, nous n'avons pas pu jeter un coup d'œil à l'intérieur lors de notre visite. Il y a encore beaucoup à admirer sur la façade, y compris les chapiteaux avec des sculptures pisanes et le bas-relief de deux lions. Assurez-vous de faire le tour de toute la cathédrale et de l'admirer sous les nombreux angles des différentes rues qui en partent. 
En été, des fêtes ont également lieu dans la ville abandonnée. La tradition de Sa Festa Manna est également encore célébrée. C'est une longue tradition qui voit la statue de la Vierge de Monserrato défiler à Tratalias depuis Iglesias, où la statue est conservée. Elle a lieu le jeudi de l'Ascension chaque année depuis 1503, lorsque le diocèse a déménagé de Tratalias à Iglesias. Avec le défilé en costumes traditionnels qui culmine avec une fête à base de plats de Tratalias tels que les escargots, les curruscionis de casu friscu (un type de raviolis au fromage local), le cochon de lait à la broche et l'agneau, le tout accompagné du vin Carignano, c'est l'occasion de planifier une visite à Tratalias.
Tratalias : informations utiles
Le meilleur moment pour la visiter : Tratalias est comme un musée à ciel ouvert et peut être visitée à tout moment. Si vous voulez une atmosphère de véritable ville fantôme, où le temps semble s'être arrêté, visitez-la pendant la saison estivale ou hors saison. Assurez-vous de vérifier les jours et les heures d'ouverture du musée du territoire de Tratalias, afin que le musée et la cathédrale soient ouverts. Bien sûr, le dimanche de l'Ascension ou la période estivale, lorsque les fêtes battent leur plein, sont les moments les plus animés pour découvrir Tratalias.
Comment s'y rendre : Tratalias est facilement accessible en voiture. Elle est située à environ 1 heure de route de Cagliari. Vous pouvez également rejoindre Tratalias en bus depuis Cagliari en 2 heures et 30 minutes. Pour une aventure, louez un vélo et parcourez les 16 kilomètres qui séparent Tratalias de Sant'Antioco en environ 1 heure. 

À environ 10 kilomètres de la côte de la Sardaigne se trouve une petite île. Située dans l'archipel du Sulcis, c'est le point le plus occidental de l'Italie. L'île est San Pietro et sa seule colonie est Carloforte. Fondée en 1738 par des pêcheurs génois qui avaient colonisé l'île tunisienne de Tabarka, l'île conserve encore aujourd'hui le dialecte ligure, le mode de vie et la culture de ses habitants. En substance, Carloforte est un petit satellite de la Ligurie transplanté en Sardaigne.
Les 5 choses à ne pas manquer :

• Se promener dans le labyrinthe des rues de Carloforte
• Visiter le musée municipal Casa del Duca
• Louer un bateau et admirer l'île San Pietro depuis l'eau
• Visiter la Tonnara de La Punta
• Déguster le thon rouge de Carloforte

En arrivant à Carloforte avec le ferry Carloforte-Calasetta, vous pouvez vous demander si vous êtes toujours en Sardaigne. L'aspect, et même la sensation, est intrinsèquement différent de tout autre endroit que vous rencontrerez dans votre aventure en Sardaigne. 
Carloforte est laseule colonie de l'île de San Pietro. L'architecture du village, avec ses balcons et ses influences arabes, le labyrinthe d'escaliers et le mélange de ruelles étroites, le tout sur fond de Méditerranée, ont fait que Carloforte a été classée parmi les plus beaux villages d'Italie. Les bâtiments ont les couleurs vives et lumineuses des villages des Cinque Terre. Les façades sont colorées de fuchsia, jaune citron et parsemées d'orange. C'est le rêve de tout photographe. 
Un lieu en particulier a inspiré des peintres, des photographes, des poètes et des chanteurs. L'arc de la Via Solferino est le lieu le plus visité de Carloforte, bien que les habitants ne sachent ni quand ni pourquoi il a été construit. 
Le musée municipal Casa del Duca, installé dans le corps de garde de la plus ancienne fortification, est un petit musée où vous pourrez découvrir l'histoire de Carloforte. Mais la véritable identité de Carloforte se découvre en parcourant le labyrinthe de ses rues et en montant et descendant ses innombrables escaliers. C'est dans ces rues, appelées caruggi, que l'on entend le dialecte et que l'on découvre la vie quotidienne de ces habitants de Carloforte qui ont su conserver leur identité. 

En quittant le village de Carloforte, vous vous dirigerez vers la Tonnara. C'est à cet endroit que le célèbre thon rouge (également connu sous le nom de thon rouge) entre dans la Méditerranée depuis l'Atlantique, en passant directement par ici, ce qui fait de l'île San Pietro un lieu idéal pour la pêche au thon. L'usine de transformation du thon est l'une des plus anciennes de la Méditerranée, à voir absolument pour son emplacement magnifique sur la pointe rocheuse. Les méthodes de pêche utilisées sont encore traditionnelles, avec toutes les parties du thon utilisées de différentes manières. Il est également possible de faire une visite guidée et de déguster les boîtes de thon de Carloforte produites directement dans l'usine. 

Étant donné que l'abondance de thon fait de la pêche au thon la principale industrie de Carloforte, il n'est pas surprenant que le thon de qualité soit le plat principal de ce village. Ce qui est surprenant, cependant, ce sont les dizaines et dizaines de façons dont le thon apparaît dans les recettes. 

Vous ne pouvez pas quitter Carloforte sans avoir goûté le thon. Pour les amateurs de poisson, chaque plat est un délice, avec pas moins d'une douzaine de recettes différentes à base de thon: le thon fumé avec de la sauce tomate, le thon affiné avec des figues de saison et les gnocchis au ragoût de thon ne sont que quelques exemples des délices des restaurants locaux.

Bien sûr, la mer est une partie essentielle de la vie à Carloforte. Et tandis que le village attire par son caractère et son charme, la côte escarpée de l'île San Pietro doit être vue. Une grande partie de celle-ci est inaccessible en voiture, donc la meilleure façon d'admirer les nombreuses criques, les rochers escarpés et les charmantes criques est depuis la mer elle-même. 
Vous pouvez louer de petits bateaux qui vous donneront la liberté de faire tranquillement le tour de l'île San Pietro. Si vous avez de la chance, dans une crique rocheuse, vous pourrez observer une colonie de faucons de la Reine nicheurs, qui font la renommée de l'île. Un beau plongeon dans les eaux cristallines d'une autre crique, une collation avec de la focaccia, du pecorino et de la charcuterie locale et un délicieux biscuit local appelé pé de porcu, en admirant l'imposant promontoire de Capo Sandalo avec son phare du XIXe siècle.

Carloforte : informations utiles Meilleure
période pour la visiter : Carloforte peut être visitée toute l'année, bien que de nombreuses attractions et activités soient actives de Pâques à octobre. 

Le calendrier estival de Carloforte est riche en événements, de mai à septembre, et comprend un festival de musique, des événements théâtraux et culturels qui sauront satisfaire tous les goûts. Ne manquez pas le Girotonno, un événement culinaire de renommée internationale avec des spectacles de cuisine en direct et du thon dans d'innombrables recettes imaginatives. 
Comment s'y rendre : Carloforte est situé sur l'île de San Pietro, accessible uniquement en bateau. De nombreux ferries partent des ports de Portovesme et de Calasetta pour rejoindre Carloforte en seulement 40 minutes de Portovesme et en 30 minutes de Calasetta. Les deux ports sont accessibles par les transports en commun, ce qui fait de Carloforte une destination en Sardaigne où il n'est pas nécessaire d'avoir une voiture pour l'explorer. 

Carloforte est en grande partie piétonne et tout le village est facilement accessible à pied. De nombreux habitants se déplacent de l'île San Pietro aux plages avec des vélos électriques, qui sont parfaits pour le terrain et donnent une certaine assistance pour gravir les collines de l'île.

Article rédigé sur l'expérience de Jennifer Dombrowski.