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Cella Monte, dans la province d'Alexandrie, est situé au milieu des douces collines du Monferrato Casalese, terre de vignobles et de production de vins appréciés tels que le Grignolino, la Barbera et la Freisa. La municipalité est située dans la zone centrale du site en série, le « Monferrato degli Infernot » qui, en 2014, a obtenu la reconnaissance de l'Unesco en tant que patrimoine mondial pour les paysages viticoles de Langhe, Roero et Monferrato. Les « Infernot » sont une structure unique dans la région, une cellule souterraine creusée dans la pierre de canton locale, où l'absence de lumière, la température et l'humidité constante offrent des conditions optimales pour la conservation des bouteilles de vin. Ce sont de petits chefs-d'œuvre architecturaux réalisés par des constructeurs locaux, témoins du savoir paysan. Le palais Volta, sur la Piazza Vallino, abrite l'écomusée de la pierre tufacée, où vous pourrez visiter l'infernot public. Parmi les vestiges de Cella Monte, on trouve le château des Ardizzone, avec ses anciennes fenêtres romanes en tuf, la maison forte des Francia, située sur un éperon surplombant la vallée de Rosignano, l'église paroissiale Santi Quirico e Giulitta, à l'intérieur de laquelle est conservée une toile de Moncalvo, et l'oratoire Sant'Antonio.
