Musée de l’huile de la Sabina: l'art qui raconte l'huile dans le bourg de Castelnuovo di Farfa
À Castelnuovo di Farfa, on ne visite pas un simple musée, on explore un bourg entier. En effet, le musée de l’huile de la Sabina est un parcours disséminé dans le village, qui conjugue l’histoire à l’art contemporain afin de célébrer la culture millénaire de l’huile d’olive AOP Sabina. Imaginé en 2001, ce projet transforme tout le village en espace d’exposition, en nous racontant l’« or vert » de cette terre d’une manière originale.
Un parcours au cœur du village
La visite commence à la mairie, à l'intérieur du palais Perelli de style Renaissance. De là, on descend dans un ancien moulin à huile du XVIIIᵉ siècle, parfaitement conservé, où l’on découvre comment la force animale servait autrefois à presser les olives. Puis le parcours se poursuit dans les ruelles du village, en passant par l'ancien four communal et les vestiges de l'église médiévale de San Donato, jadis abandonnée.
L’art au service d’une tradition
Mais le musée ne nous présente pas seulement des objets, il a été conçu comme une expérience différente. Chaque étape est enrichie d’installations d’artistes contemporains qui ont su réinterpréter la civilisation de l'huile d'olive. Ainsi, l’histoire locale d'un produit d'excellence nous parle un langage universel mêlant passé et présent sous une forme surprenante.
Le musée est ouvert le week-end, vendredi, samedi, dimanche et jours fériés, à l'exception de Noël et du Jour de l'An. L’horaire est continu de 10h à 18h. Il est également possible d’organiser des visites en semaine sur demande. Le point de départ de la visite se trouve au palais Perelli, Viale Regina Margherita.