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Un énorme cube enveloppé d'une tôle d'aluminium perforée de couleur bronze, avec des motifs rappelant une feuille de vigne stylisée : c'est le nouveau siège de la cave historique Cantina Bozen, inaugurée en 2018 à la périphérie de la ville du Tyrol du Sud. Le soir, les façades s'illuminent et les nervures des feuilles émergent encore plus. La signification de ce choix de design est claire : il symbolise un lieu où le vin est le protagoniste, ainsi que l'amour du territoire. Un bâtiment qui s'intègre parfaitement dans le paysage, entouré par les montagnes qui entourent Bolzano. Cette construction futuriste, conçue par le cabinet d'architecture local Dell'Agnolo-Kelderer et certifiée CasaClima Wine, abrite les bureaux et le point de vente de la cave. La partie productive, quant à elle, est située dans la zone souterraine. La Cantina Bozen est une coopérative viticole, qui compte 224 viticulteurs et 340 hectares de vignes entre Bolzano et ses environs, à une altitude allant de 200 à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vous pourrez visiter la cave avec une visite guidée et profiter d'un lieu design en sirotant un bon verre de vin.
