La fête de l’Épiphanie en Calabre

La célébration de l’Épiphanie en Calabre, depuis toujours suspendue entre le sacré et le profane, représente le point culminant des fêtes de Noël, ainsi que le dernier moment des vacances en famille avec les enfants avant le retour aux activités quotidiennes. Si dans l’imaginaire collectif, la Befana est la vieille dame qui, à cheval sur un balai volant, offre des cadeaux et des bonbons aux enfants dans la nuit du 5 au 6 janvier, la Befana en Calabre revêt un caractère tout particulier, car elle est liée à une ancienne légende paysanne. La nuit de la Befana calabraise est un moment magique, au cours duquel il semble que les animaux puissent parler et juger leur maître. Si le maître ne s’est pas bien comporté pendant l’année ou s’il a accidentellement écouté leurs conversations, les animaux le maudissent. Comment conjurer la malédiction ? En leur adressant des paroles aimables la veille de l’Épiphanie et en leur donnant à manger 13 mets différents, tout comme le maître l’avait fait avec ses invités la veille de Noël.

La table d’Épiphanie en Calabre comprend un dîner à base de poisson avec des pâtes ammuddicàta (avec des anchois et de la chapelure) et de la morue. Une autre tradition calabraise liée à la célébration de l’Épiphanie est l’incontournable Strina della Befana. La Strenna est née comme un chant propitiatoire et de bon augure pour la saison agricole à venir. En Calabre, un groupe de joueurs de cornemuse, de tambourins et de pipìte, les instruments typiques de la Calabre, se promène dans les rues des villages et de maison en maison. En cette « nuit des miracles », certains anciens jurent également avoir vu de l’huile couler des fontaines et du vin couler dans les rivières à la place de l’eau.

Que faire pendant l’Épiphanie en Calabre ? Si vous êtes en vacances avec des enfants ou si vous voulez offrir à vos enfants une rencontre avec la Befana, vous n’aurez que l’embarras du choix. Les nombreux villages de Noël installés dans d’innombrables villages de la région, du nord au sud, sont prêts à accueillir les enfants dans les maisons traditionnelles de la Befana, où la gentille vieille dame a remplacé son collègue à barbe et est prête à recevoir les lettres des enfants. Où se trouvent les villages de Noël à ne pas manquer ? À Reggio de Calabre, Gerace (ce dernier avec la magie du « village enchanté » ), à Tropea (province de Vibo Valentia), à Borgia et Soverato (province de Catanzaro). 

Ne manquez pas non plus de goûter aux gâteaux typiques de la Befana, à acheter à la pâtisserie ou à préparer à la maison, que vous glisserez dans la traditionnelle chaussette de la Befana comme cadeau pour les enfants. Ne manquez pas de déguster les différentes pìtte ’nchiùse (ou ’mpigliàte, selon la province), des tartes sablées faites avec les restes de fruits secs et confits de Noël, le nougat de Bagnara IGP, les troncs de réglisse de Calabre AOP et les figues fourrées au chocolat.