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Située dans une position stratégique, où les montagnes escarpées de la Sila descendent vers le littoral de sable blanc, la ville calabraise de Rossano, joyau de la province de Cosenza, nous accueille avec son patrimoine naturel, historique et artistique et la splendeur d'une beauté intemporelle.
Histoire, art et culture de la « Perle byzantine » de Calabre
Fondée vraisemblablement par les Œnotriens, elle est devenue romaine, avant de passer sous la domination byzantine, normande et souabe.
À l'époque byzantine, la ville a connu une période de grande splendeur : devenue centre stratégique de l'Empire byzantin de 540 à 1059, elle a été le siège, en 951-952, du Stratège (le chef militaire et civil), et est ainsi devenue la capitale des possessions byzantines en Italie : la Bizantine, la Ravenne du sud, la Perle byzantine de la Calabre. Nouveau siège du pouvoir politique, religieux et artistique, Rossano offrait un environnement riche et stimulant, qui influença également la société de l'époque. Des papes tels que Zosime, Jean VII, Zacharie, Jean XVI, mais aussi saint Nil, moine fondateur de nombreuses splendides abbayes, en premier lieu la célèbre abbaye grecque de Grottaferrata près de Rome.
Un art entièrement italien qui parle de la Grèce
Ce substrat si fertile, également riche en ateliers d'artisanat et d'art, a donné l'impulsion à une renaissance culturelle et artistique florissante, visible dans la cathédrale Maria Santissima Achiropita, d'une grande valeur architecturale et esthétique. C'est ici qu'en 1879 fut retrouvé le précieux manuscrit, arrivé à Rossano certainement grâce à quelques moines fuyant les invasions barbares ou la fureur iconoclaste qui faisait rage en Orient entre le VIIe et le VIIIe siècle : le Codex Purpureus Rossanensis, un ancien évangéliaire déclaré patrimoine mondial de l'Unesco, conservé dans le musée diocésain. Quatorze belles miniatures embellissent l'un des plus anciens évangiles du monde : 188 feuilles de parchemin teintées de pourpre, d'où son nom, contenant l'ensemble de l'Évangile de saint Matthieu et presque tout celui de Marc. Il s'agit d'un document symbole de la Calabre, une région qui a su faire la synthèse entre la civilisation gréco-orientale et la civilisation latino-occidentale.
Près de Rossano, vous trouverez également un autre document important de l'architecture byzantine calabraise de l'époque médiévale : l'église Santa Maria del Patire ou Patirion, avec sa magnifique mosaïque au sol.
La tour normande de Sant'Angelo, qui, avec ses solutions défensives innovantes, assurait une protection contre les attaques de la mer, se dresse pour protéger la douce côte sablonneuse. Son plan en étoile avec quatre bastions en pointe de diamant pouvait également résister aux sièges grâce au puits qui, traversant verticalement toute la tour, garantissait l'approvisionnement en eau à tous les étages. Aujourd'hui, des expositions, des conférences et des activités théâtrales redonnent vie à ses murs.
Entre le sucré et l'amer : la célèbre réglisse Amarelli et son musée
Le territoire de Rossano, allant des montagnes escarpées à la mer, offre de nombreuses possibilités de passer des vacances au contact de la nature : la randonnée, le vélo et le trekking permettent de s'immerger dans la grande variété de paysages du parc national de la Sila ou du parc national du Pollino.
La particularité du territoire, avec son microclimat, a favorisé la culture et la production de la célèbre réglisse Amarelli, exportée dans toute l'Europe et dans le monde.
Le musée de la réglisse Giorgio Amarelli expose des outils et des ustensiles utilisés dans le traitement de la racine à partir de laquelle le précieux produit est obtenu : des vêtements, des objets et des manuscrits racontent l'histoire d'une famille qui, depuis environ quatre siècles, valorise les branches souterraines des plantes de réglisse qui poussent spontanément sur la côte ionienne. L'ensemble du complexe de la fin du XVIIIe siècle, avec le centre du musée et l'auditorium, est aujourd'hui le cœur « chaud » et battant de la vie culturelle.
Une étreinte de parfums et de saveurs
Si le produit d'excellence de cette terre est la réglisse, le vaste et singulier territoire offre les produits les plus variés, tels que l'huile d'olive blanche, autrefois utilisée pour les rites sacrés.
Les produits typiques de cette région, qui a toujours été un carrefour de cultures, enrichissent la cuisine locale avec des arômes qui nous parlent de la terre, de la mer, du soleil, de l'Orient et de l'Occident... qui nous font sentir l'étreinte de la Méditerranée.
Contenu rédigé avec les informations fournies par le partenaire Région Calabre
