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Orange Flagge des italienischen Touring Clubs

Soave zu besuchen bedeutet, jeden Tag eine Reise in die Vergangenheit zu unternehmen und in das Mittelalter einzutauchen. Viele Elemente sind noch heute sichtbar und erinnern an diesen Abschnitt der Geschichte: die Namen der Plätze zum Beispiel, die an die wichtigsten Handelsaktivitäten der Zeit erinnern, zum Beispiel Foro Boario (Rindermarkt), Piazza Cavalli (Pferdemarkt) und Piazza del Mercato dei Grani (Getreidemarkt), oder die Scaliger-Burg, die das Dorf und seine Stadtmauern, die es umschließen und schützen, überragt.

Die Altstadt ist reich an interessanten Sehenswürdigkeiten, die fast alle auf der Achse der Via Roma und der Via Camuzzoni (dem ehemaligen römischen Cardo) liegen: die Pfarrkirche San Lorenzo aus dem frühen 13. Jahrhundert, der Palazzo Cavalli im venezianisch-gotischen Stil aus dem frühen 14. Jahrhundert und der Palazzo della Giustizia (Justizpalast aus dem Jahr 1375). Die Via Camuzzoni wird von weiteren Adelspalästen gesäumt, darunter der Scaliger-Palast, in dem sich heute das Rathaus befindet.

Neben dem Besuch des Dorfes empfehlen wir auch einen Spaziergang oder eine Radtour durch die Weinberge mit Start in Soave über einen Rundweg: eine für alle geeignete Route, die zu jeder Jahreszeit begehbar ist, auch wenn der September der beste Monat ist, um sie in ihrer ganzen Schönheit und bei angenehmen Temperaturen zu bewundern.

Auf den Hügeln rund um Soave gedeihen die Trauben für den berühmten Soave-Wein, der zu den bekanntesten in Italien und weltweit gehört. Er ist der unbestrittene Star des mittelalterlichen Soave-Weißweinfestes (drittes Wochenende im Mai), das seine Besucher mit Bogenschützen, Edelfrauen und Rittern, Fahnenträgern, Musikern, Narren und „thematischen“ Weinkellern, in denen Sie den Wein probieren können (zu diesem Anlass wird auch ein Weinbrunnen eingerichtet!), direkt ins Mittelalter versetzt. Der Soave wird von einigen typischen Gerichten begleitet, unter denen die Bigoli eine besondere Erwähnung verdienen, lange und raue frische Pasta, die zum Beispiel in der Bigoleria alla Rocca genossen werden kann, in der Sie Anna und Marilla willkommen heißen.

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