Das Monastero-Tal auf Pantelleria inmitten der Zibibbo-Weinberge, wie Sie es noch nie gesehen haben

Das Tal entstand nach dem Einsturz eines Vulkankraters, aber der Rand ist immer noch teilweise entlang der Küste von Zinedi, der Serra di Ghirlanda oder der Küste von Zighidì sichtbar. Der Name des Tals geht auf die Anwesenheit eines alten Klosters der Basilianermönche zurück , von dem einige Ruinen erhalten geblieben sind. An die Stelle der Mönche treten heute Zibibbo-Bauern: Dies ist eines der fruchtbarsten Gebiete der Insel.

Die Terrassen, Täler und Plateaus in Pantelleria sind vom unbestrittenen König dieser Landschaft bedeckt, dem Zibibbo, auch bekannt als Moscato d‘Alessandria, der hier in Form eines Bäumchens wächst.

Die Rebe wird in ein 20 Zentimeter tiefes Loch gepflanzt, um sie vor den Winden zu schützen, die häufig auf der Insel wehen, und auch die Ansammlung von Regenwasser zu fördern, eine unerlässliche Maßnahme an einem Ort, an dem es sehr wenig regnet. Es ist kein Zufall, dass der Name Pantelleria aus dem Arabischen Bent-el Rhia kommt und Tochter des Windes bedeutet. Aus diesem Grund werden zum Schutz der Anbauflächen Trockenmauern nach einer alten ländlichen Technik errichtet, die ebenfalls seit 2018 von der UNESCO geschützt ist.

Die mühsame Handarbeit, mit der seit Anbeginn der Zeit jede einzelne Rebe gepflegt wird, ist essenziell für die Trauben, die ab Ende Juli geerntet werden. Dann werden sie in der Sonne auf Steinen getrocknet, die „Stinnuri“ genannt werden. Es wird angenommen, dass der Name Zibibbo von dem arabischen Wort zabīb abgeleitet ist, was „getrocknete Traube“, aber auch Rosine bedeutet. Und tatsächlich sind die Beeren dieser Sorte klein.

Für den Anbau des Zibibbo auf der Insel werden dreimal so viele Arbeitsstunden benötigt wie für einen Weinberg auf dem Festland, der Ertrag ist jedoch deutlich geringer. Der Anbau von Zibibbo wurde daher als heldenhafte Tat bezeichnet, da er unter ungünstigen klimatischen Bedingungen nach einer von Generation zu Generation überlieferten Methode erfolgt. Deshalb ist der daraus gewonnene Wein so kostbar. Ein Glas Passito zu trinken bedeutet, eine tausendjährige Weisheit zusammen mit den süßen Düften einer Traube zu genießen, die auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden angebaut wird. 

Ein Spaziergang durch die Weinberge

Genießen Sie einen Spaziergang durch die Landschaft von Pantelleria zwischen Dammusi, Weinbergen, Kapern und einigen archäologischen Juwelen entlang der Wege des Nationalparks auf Pantelleria.

Die Route beginnt im Bereich der byzantinischen Gräber, die aus dem Vulkangestein ausgegraben wurden, durchquert ländliche Gebiete, auf denen Zibibbo, Oliven und Kapern angebaut werden, und erreicht das Innere des Monastero-Tals durch die Höhle von Benikulà, die auch als „trockenes Bad“ bezeichnet wird, da man von den durch die Felsen abgegebenen Dämpfe, den sogenannten „vulkanischen Favare“, nass wird, ohne ins Wasser zu gehen. Es ist eine Art natürliches türkisches Dampfbad. Wir nehmen dann die Wege mit den Nummern 975 und 977 Man wandert etwa 3 Stunden und kommt aus dem Staunen nicht mehr heraus.

Alternativ dazu gibt es mehrere lokale Verbände, die Ausflüge rund um das Monastero-Tal organisieren, entlang von Dammusi und Weinbergen. In ein paar Stunden erreicht man vom Grat von Zighidì aus das darunter liegende Tal. Entlang der Route sieht man auch die charakteristischen Pantelleria-Gärten, hohe kreisförmige Mauern, die die Haine der Zitrusfrüchte vor dem Wind schützen. 

Seit 2016 hat die Gemeinde Pantelleria auch die Route Straße der Alberello-Rebe eingerichtet, einen 37 Kilometer langen Rundweg der Entdeckung der Techniken des Weinbaus und der Weinherstellung auf dem besonderen vulkanischen Boden der Insel.

Die beste Zeit, um Pantelleria zu erleben, ist zwischen Ende Juli und Anfang August, um die komplett manuelle Weinlese der Zibibbo-Rebsorte zu entdecken, aber wenn Sie zwischen Ende August und Anfang September kommen, können Sie in die Atmosphäre des Pantelleria DOC Festivals eintauchen, das die Weine der Insel mit einem vollen Kalender von Veranstaltungen, Verkostungen und Ausflügen feiert.