Ein Tag in Palermo: 8 unverzichtbare Etappen zur Erkundung der Stadt

Der Rundgang beginnt in voller Pracht am Palazzo dei Normanni(Palast der Normannen), auch bekannt als Palazzo Reale (Königspalast), einem wahren Schmuckstück arabisch-normannischer Kunst, das zum UNESCO-Kulturerbe gehört. Der um das 10. Jahrhundert von den normannischen Königen errichtete Palast ist die älteste königliche Residenz in Europa, beherbergte die Könige des Königreichs Sizilien und war die kaiserliche Residenz. Im Inneren werden Sie von der leuchtenden Schönheit der Palatin-Kapelle geblendet sein, mit ihren byzantinischen Mosaiken auf goldenem Hintergrund, dem mit den charakteristischen Muqarnas (Stalaktiten) verzierten Gewölbe und den Darstellungen der täglichen Amusements des Hofes und des Königs, die beide dem Geschick der arabischen Handwerker zu verdanken sind und von der majestätischen Figur des Christus Pantokrator unterstrichen werden. Machen Sie sich auf einen Anblick gefasst, der Ihnen den Atem raubt.

Wenn Sie durch den Park der Villa Bonanno weitergehen, erreichen Sie in 5 Minuten die Kathedrale. Mit ihren Kuppeln, Türmen und Zinnen ist sie eine hervorragende stilistische Synthese: von der arabischen bis zur normannischen Kunst, gefolgt von den Zeugnissen aus dem fünfzehnten und sechzehnten Jahrhundert und dem Barock. Im Inneren der Kirche befinden sich Verliese, die Königsgräber und das Schatzmuseum, in dem neben Gewändern und liturgischen Gegenständen auch bewundernswerte Werke der mittelalterlichen Goldschmiedekunst wie die prächtige Krone der Konstanze von Sizilien zu sehen sind. Vergessen Sie nicht, auf die Dächer der Kathedrale zu steigen, um mit dem Blick den Golf von Palermo und die Stadt zu umarmen und versuchen Sie dort oben, ihre wichtigsten Denkmäler zu erkennen.

Wenn Sie von hier aus in den Corso Vittorio Emanuele abbiegen, befinden Sie sich auf der Piazza Villena, die von den Einwohnern von Palermo Quattro Canti genannt wird: Der achteckige Platz erstreckt sich an der Kreuzung der beiden Hauptstraßen von Palermo, der Via Maqueda und der Via Vittorio Emanuele. Die vier Kantone, die der Namen andeutet, zeugen von der Geschichte Palermos: Am Fuße der vier gleichen und symmetrischen Fassaden befinden sich ebenso viele Brunnen, die die Wasserläufe der Stadt darstellen (Papireto, Pannaria, Kemonia, Oreto). Wenn Sie nach oben blicken, sehen Sie Sinnbilder der Jahreszeiten, dann Statuen von vier spanischen Königen (Karl V., Philipp II., Philipp III., Philipp IV.) und schließlich, von oben über die Stadt wachend, die Schutzheiligen der Kantone: Agatha, Nymphe, Oliva und Christina.

Weiter auf der Via Maqueda, wo sich die barocke Piazza Pretoria mit ihrem herrlichen Brunnen und die Fassaden der Kirchen und Adelspaläste befinden, biegen Sie rechts ab und erreichen den Ballarò, einen der vier historischen Märkte der Stadt. Als direkter Nachfahre des Souks, der diese Gassen während der arabischen Herrschaft belebte, lassen Sie sich von den Abbanniate, den gesungenen Rufen der Verkäufer und den Aromen des einheimischen Streetfoods leiten, dem wahrhaftigen Vermächtnis der verschiedenen Herrschaften, die einander in der Hauptstadt abgelöst haben.

Brot und Panelle ist der beliebteste Snack, ein Brötchen, das mit einem Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl gefüllt ist. Ebenso bekannt ist die Arancina, die hier mit der femininen Form benannt wird! Sie ist ein mit Ragout gefüllter Reisball, der paniert und frittiert wird. Wer keine Kalorienprobleme hat, kann sich vom Pane con la milza (mit gebratener Milz gefülltes Brot) verführen lassen und den Sfincione probieren, der aus Pizzateig mit Sauce, Olivenöl, Caciocavallo, Oregano und Sardellen zubereitet wird. Als krönenden Abschluss, die unwiderstehliche Versuchung sizilianischer Süßspeisen: Cannolo, gefüllt mit Schafsmilch-Ricotta, oder Cassata, den man ebenfalls aus Ricotta, Biskuit, kandierten Früchten und Mandelpaste zubereitet.

Lassen Sie den historischen und folkloristischen Markt von Ballarò hinter sich und spazieren Sie 15 Minuten lang die Via Maqueda in die entgegengesetzte Richtung. Die Orte und Sehenswürdigkeiten erinnern an die starke theatralische Berufung der Stadt: einerseits Säle und Werkstätten, die mit der Opera dei Pupi, dem sizilianischen Marionettentheater verbunden sind, den traditionellen Puppen, deren Repertoire den karolingischen Zyklus mit Geschichten von Heiligen und Räubern verbindet, andererseits das historische Teatro Massimo, das sich am Ende der Straße in Form eines Tempels erhebt: Es wurde Ende des 19. Jahrhunderts eröffnet und ist das größte Opernhaus Italiens und das drittgrößte in Europa.

Die Tour zu den Schönheiten Palermos geht weiter. Nachdem Sie das majestätische Teatro Massimo bewundert haben, gehen Sie 600 Meter die Via Ruggiero Settimo hinunter, bis Sie einen großen Platz erreichen und das Teatro Politeama Garibaldi auf der rechten Seite sehen.

Das Politeama Garibaldi wurde zur gleichen Zeit wie das Teatro Massimo erbaut und ist ein wichtiges Beispiel für neoklassizistische Architektur. Heute ist es der prestigeträchtige Sitz der Stiftung Orchestra Sinfonica Siciliana.

Am Ende dieser angenehmen Stadtwanderung, die mit dem milden Klima Palermos in Einklang steht, wird mehr oder weniger der Zeitpunkt des Sonnenuntergangs gekommen sein. Gehen Sie hinunter zum Foro Italico, wo Sie sich von der Stadt verabschieden können, mit einem Aperitif in der Abendröte oder einem Abendessen am Meer in einem der Restaurants am Molo di Sant'Erasmo bis nach Mondello, am Strand von Palermo, wo es von kleinen Jugendstil-Villen nur so wimmelt und der von der italienisch-belgischen Badeanstalt dominiert wird.

Wenn Sie hingegen die typischen sizilianischen Produkte in der natürlichen Umgebung des Hinterlandes genießen möchten, sind die Agrotourismen der Stiftung Campagna Amica der ideale Ort, um die Tour mit einem idyllischen Abend zu beenden.

Haben Sie das Gefühl, dass Sie nicht abreisen können, ohne die Aromen und Geschmacksnoten dieser Stadt mitgenommen zu haben? 

Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit für einen Einkaufsbummel auf dem Bauernmarkt der Campagna Amica, der jeden Samstagmorgen in der Villa Sperlinga, dem historischen Garten der Stadt, stattfindet und Produkte aus der Region anbietet. Hier finden Sie die so genannten Sigilli, Exzellenzen der lokalen Artenvielfalt: die späte Mandarine von Ciaculli und andere Produkte, die aus alten lokalen Getreidesorten hergestellt werden, wie den Perciasacchi-Weizen oder den Nero delle Madonie.