Die Weinstraßen in Ligurien

Der äußerste Westen hat Weinliebhabern viel zu bieten: In den Gebieten des Rossese, zwischen Dolceacqua, Camporosso, Perinaldo und Soldano, können Sie diesen Rotwein mit seinen vielfältigen Nuancen entdecken, der sich nicht sofort offenbart, sondern langsam entdeckt werden will, wie Dolceacqua, das Dorf, von dem er seinen Namen hat. Er eignet sich perfekt für eine Führung mit Verkostung oder für eine Radtour oder eine Wanderung auf dem Anello dei Castelli, zwischen lehmigen Calanques, militärischen Befestigungsanlagen und Überresten primitiver Burgen.  Weiter östlich, in Taggia, der Heimat der berühmten Olive (die gerade die g.g.A.-Zertifizierung erhalten hat), trinkt man Moscatello, einen Wein, der im 15. Jahrhundert an die europäischen und päpstlichen Höfe exportiert wurde. Weiter geht es auf der Weinstraße nach Diano Castello, wo man die Weinlese erleben kann und wo jedes Jahr der prestigeträchtige Vermentino-Preis verliehen wird, der für herausragende Weine steht. Bevor Sie die Provinz Imperia verlassen, durchqueren Sie das Produktionsgebiet des Ormeasco, des „Dolcetto“ der Grafen Clavesana, eines trockenen Rotweins, der zu Agnolotti und Fleisch passt und den Sie vielleicht in einem historischen Weinkeller in Pornassio entdecken können.

Wenn Sie die Weinstraße von Colle di Nava aus weiterverfolgen, durchqueren Sie das Arroscia-Tal auf der Strecke, die eine der alten Salzstraßen bildete, auf denen einst dieses unverzichtbare Produkt in die Alpen und in die Po-Ebene transportiert wurde. Es sind die Straßen, die in die Ebene von Albenga führen, zwischen Campochiesa, Cisano und Ortovero, entlang der Orte des Pigato. Am besten ist es, in Bastia eine Weinprobe zu machen oder in dieser Gegend die Sagralea zu besuchen, die seit mehr als 50 Jahren den Pigato und die Aromen der Region in Salea d’Albenga feiert. Folgen Sie der Weinstraße auf der Hochebene der Manie, im Hinterland von Noli und Finale Ligure, um einen Schluck Lumassina und einen Teller Frisceu zu genießen. Überqueren Sie dann das Vorgebirge von Bergeggi, um die Orte des Granaccia zu finden, einem schönen rubinroten Wein, der ursprünglich aus Spanien stammt und in Ligurien, insbesondere in Quiliano, seinen idealen Lebensraum gefunden hat, wie Granaccia e Rossi di Liguria und Quiliano in fermento beweisen, zwei mittlerweile historische Veranstaltungen, die ihm gewidmet sind.

Zwischen Meer und Bergen. Wo die Hügel auf das Blau des Ligurischen Meeres blicken, entsteht der Colline del Genovesato IGP, ein Wein, der die authentische Essenz der Provinz Genua in sich vereint. Von den Hängen des Valpolcevera bis zu den Höhen von Coronata ist dieser Wein das Symbol eines fleißigen und großzügigen Liguriens, das in der Lage ist, auf jedem Zentimeter Ackerland Spitzenleistungen zu erbringen. Die Sorten Weiß, Rot, Rosé, Passito Rosso und Novello – mit den Spezifikationen der Rebsorten Granaccia und Pigato – erzählen von der Vielfalt und dem Reichtum des Gebiets: vom zarten Weiß bis zum würzigen Rot, bis zum intensiven Passito und dem jungen und fruchtigen Novello. Das Genovesato lässt sich auch durch einzigartige Erlebnisse entdecken, wie die Verkostungen in den Weinbergen von La Ricolla in San Salvatore di Cogorno, neben der herrlichen Basilika dei Fieschi, oder in der Cantina degli Abissi in Sestri Levante, wo die Weine unter dem Meer reifen und in jedem Schluck den Atem des Mittelmeers einfangen.