A Piazza Erbe coincide em grande parte com o fórum da cidade romana, entre as principais ruas urbanas, ou seja, o decumano máximo (Corso Santa Anastasia) e o cardo máximo (Via Cappello). O fórum tinha como pano de fundo o grande edifício do Capitolium, onde agora se encontra o Palácio Maffei do século XVIII (cujas ruínas antigas podem ser vistas nos subterrâneos). Ao longo dos séculos, a praça permaneceu o centro da cidade, especialmente para o mercado, mas também para cerimónias públicas e execuções de condenados. Em 1368, Cansignorio della Scala, senhor de Verona, mandou colocar a fonte conhecida como Madonna Verona, com uma grande bacia de mármore vermelho. O fulcro da fonte é uma estátua feminina da época romana acéfala, à qual foi acrescentada a cabeça, para se tornar a alegoria do poder da cidade. A figura segura um pergaminho com o lema do município medieval: "est iusti latrix Urbs / haec et laudis amatrix" ("Esta cidade é dispensadora de justiça e amante do louvor"). No bulbo existem quatro cabeças: uma representa Verona coroada, como uma cidade real, as outras três representam um imperador Verus Antoninus Pius, como suposto fundador antigo (o nome não é bem identificável, refere-se um pouco a Marco Aurélio, um pouco a Antonino, o Pio) e os soberanos medievais Alboino, rei dos Lombardos, e Berengário I, rei da Itália e imperador, que foram sepultados em Verona. A grande coluna na praça que sustenta o Leão de São Marcos foi construída pelo arquiteto Michele Leoni em 1523, para celebrar o regresso da cidade à República de Veneza após o parêntese do domínio imperial.