Ferragosto? Aqui está a Ligúria que não esperava

Em Realdo, uma pequena aldeia na fronteira com a França e não muito longe de Triora, as pessoas reúnem-se em meados de agosto para o Torneio de Boccia Quadrada. São bolas cúbicas especiais, muito adequadas para jogar petanca entre as encostas e as pedras das antigas ruelas. Foi Jean Francois Lanteri de Nice, natural de Realdo, que importou este jogo especial nascido em Cagnes sur Mer em 1980. Todos os anos, velhos e crianças desafiam-se com cubos de madeira coloridos nas mãos. Vale a pena experimentar. Quem vencerá?

Nascida ao longo das encostas dos Alpes Marítimos, a "Cozinha branca" deriva o seu nome da sua cor dominante, o branco, do leite branco recém-ordenhado, da ricota, da manteiga marfim e dos queijos mais curados. Nasce de uma cultura alimentar particular, em que a transumância agrícola e pastoral uniu outrora as populações das montanhas da Ligúria, Cuneo e dos vales occitanos, composta por farináceos, laticínios, legumes de cor clara, como batatas, alho-francês, alho, nabos e produtos silvestres das florestas e prados. Para a provar, vá às encostas do Monte Saccarello, em Mendatica e Montegrosso Pian Latte, entre a Ligúria e o Piemonte.

Excelente vinho branco produzido na área de Albenga, o Pigato chegou provavelmente à Ligúria vindo da Grécia, de uma das colónias genovesas no Mar Egeu, na Idade Média. Para o provar, não há melhor ocasião do que Sagralea em Salea d'Albenga.

A Ligúria adora cães: a 16 de agosto, dia de São Roque, o santo com o cachorro, há muitos lugares que celebram o cão. Como Moneglia, em festa no Passo del Bracco ou em San Rocco di Camogli, uma esplêndida aldeia com vista para o mar onde, todos os anos, para a Festa do Padroeiro de San Rocco, desde 1962, é organizado o Prémio Internacional de Fidelidade Canina em San Rocco di Camogli, com prémios para cães que são protagonistas de ações de coragem e para pessoas que realizaram gestos de bondade em favor dos cães.

Uma das mais belas reencenações medievais de Itália: a 14 de agosto, em Lavagna, todos em volta do gigantesco bolo de casamento para participar no jogo dos casais, que comemora o casamento entre o conde Opizzo Fieschi e a bela Bianca Dei Bianchi. Com o bolo, são atribuídos cartões coloridos (rosa para ela, azul para ele). Cada um vai em busca do seu correspondente, ou seja, a mesma palavra, cor diferente... e quem sabe se o amor não chega mesmo!

Portovenere já é mágica por si só, mas se quiser apaixonar-se por ela, visite-a durante a Madonna Bianca, a 17 de agosto: a vila encher-se-á de pequenas luzes, ao longo de todo o farol até à Igreja de São Pedro. Tudo nasceu de uma imagem, pintada em pergaminho, que na noite de 16 de agosto de 1399 milagrosamente recuperou a cor.