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Aninhada nas margens do lago artificial de Turano e rodeada por uma paisagem de rara beleza, talvez uma das mais fascinantes de todo o Lácio, encontramos a aldeia de Castel di Tora, onde chegamos de olhos postos no verde intenso dos bosques e com o coração refrescado pelo perfume das giestas e do tomilho. Rodeado por pequenas aldeias de alma antiga, o lago é o centro da vida local: a pesca é praticada durante todo o ano e são organizadas muitas atividades aquáticas. Da cozinha tradicional, não pode faltar o "polentone", que é cozinhado no primeiro domingo da Quaresma: a polenta é cozinhada num grande caldeirão e temperada com um molho à base de bacalhau, arenque e atum.
02020 Castel di Tora RI, Italia
