Este conteúdo foi traduzido automaticamente. Veja o texto original.
A atual cidade de Gioia Tauro, na província de Régio da Calábria, corresponde à antiga polis grega de Metauros e estende-se pela planície que leva o seu nome, a Planície de Gioia Tauro. Importante centro agrícola e comercial da Calábria, produtor, entre outras coisas, das preciosas tangerinas Clementine di Calabria IGP, Gioia Tauro é um dos maiores centros industriais da região: o Porto de Gioia Tauro tem vista para a costa do Baixo Tirreno, no golfo com o mesmo nome. Quem visita Gioia Tauro deve absolutamente fazer um passeio pelo seu centro histórico, Piano delle Fosse, o antigo núcleo medieval da cidade. A aldeia ergue-se numa colina panorâmica, na época fortificada com muralhas e torres sarracenas. Entre as ruelas e praças, pode admirar a Igreja de Santo António, do século XVI, a Catedral de Santo Hipólito Mártir e alguns palácios nobres, incluindo o antigo Palácio Baldari, um edifício do século XVIII usado pelos Bourbons como arsenal, hoje símbolo de Gioia Tauro e sede do Museu Arqueológico Metauros. Também interessante é a antiga fábrica Gaslini, que foi fundada no século XIX como uma refinaria para o processamento de bagaço, óleos e sabões. A fachada central e uma das duas torres originais da antiga refinaria permanecem visíveis.
O que provar em Gioia Tauro? Obviamente, a Stroncatura di Gioia Tauro, uma das massas frescas típicas do património culinário de Gioia, hoje apreciada em todo o mundo e protagonista da especial "Sagra della Struncatura di Gioia Tauro" que acontece todos os anos em agosto no Lungomare. Importada antigamente pelos comerciantes de Amalfi presentes na cidade, a struncatùra é hoje uma das massas mais apreciadas pelos calabreses: a sua cor escura e a sua aspereza dependem do uso de farinhas integrais, trigo duro e uma trituração grosseira da farinha. Os restaurantes de Gioia servem-na na versão "ammollicàta", com anchovas, ou temperada com a picante 'Nduja di Spilinga.
Via Trento, 57, 89013 Gioia Tauro RC, Italia
