Venise et sa lagune, un enchantement inouï

Venise est située au cœur de la lagune du même nom, dans la mer Adriatique, et s'étend sur un vaste territoire composé de 118 îles, dont beaucoup sont reliées entre elles.

Le centre historique de Venise est composé de 6 zones, les sestieri d'origine qui conservent encore aujourd'hui leurs noms historiques tels que Cannaregio, Castello, Santa Croce, San Marco, San Polo et Dorsoduro. De nombreuses îles font partie de la zone historique de la ville, des îles de la Giudecca à l'île de San Giorgio Maggiore.

La lagune de Venise comprend des îles qui, au cours des siècles, ont acquis une renommée mondiale, comme l'île du verre de Murano devant le cimetière de San Michele et, un peu plus au nord, l'île arc-en-ciel de Burano.

Fondée par les Vénitiens en 500 après Jésus-Christ pour échapper aux invasions barbares, Venise a commencé sa longue période de splendeur en 697 avec le début de l'époque des doges, les chefs d'État qui ont dominé la République de Venise pendant plus de 1 100 ans.

La Sérénissime, forte de sa position stratégique, en vint à contrôler une grande partie des côtes de l'Adriatique et une partie de la Méditerranée.

Seul le traité de Campoformio de 1797, entre les Français et les Autrichiens, mit fin à la République de Venise.

Venise est une œuvre d'art sans égale et, avec sa lagune, elle représente l'une des plus grandes concentrations de chefs-d'œuvre au monde.

L'UNESCO a inscrit le site au patrimoine mondial en 1987, soulignant non seulement son important patrimoine historique et artistique, mais aussi le paysage culturel unique que l'homme a su créer en exploitant une nature hostile.

Visiter Venise est une expérience unique.
Même ceux qui ont parcouru le monde entier restent fascinés par la splendeur de la ville et de son lagon, un paysage enchanteur où l'histoire et la culture millénaires se mêlent dans un joyau unique.

Le lieu le plus célèbre de la ville est sans aucun doute la monumentale place Saint-Marc, le cœur de Venise sur lequel donnent le Palais des Doges, chef-d'œuvre du gothique vénitien, et la basilique Saint-Marc avec son imposant clocher. La basilique, dominée par ses 5 couples, a été construite à partir de 1063 et a représenté, au cours des siècles suivants, la splendeur de la République de Venise.

Depuis la place Saint-Marc, vous devez rejoindre le fascinant pont des Soupirs, aujourd'hui un lieu chargé de romantisme, mais autrefois lié au redoutable tribunal de la Sérénissime. Ce qui était autrefois le pont emprunté par les personnes condamnées vers leurs cellules peut être admiré depuis le pont de la Paglia voisin et parcouru lors de la visite du Palais des Doges.

Prenez tout le temps nécessaire pour savourer les merveilles de cette ville et de ses canaux avec les gondoles, icônes de Venise connues dans le monde entier.
Ensuite, rejoignez le Théâtre de la Fenice. Détruit deux fois et reconstruit dans son style original, il reste l'un des monuments les plus célèbres de la ville : vous pouvez le visiter tous les jours, même sans assister aux événements du calendrier.

Le pont du Rialto est le plus ancien et le plus célèbre des quatre ponts qui traversent le Grand Canal et remonte à la fin du XVIe siècle. Il mène au marché animé et coloré du Rialto. Le pont de l'Académie mène aux Galeries de l'Académie, le plus beau musée de la ville, qui abrite la meilleure collection d'art vénitien et de la Vénétie, avec des œuvres de Giorgione, du Titien et du Tintoret.

L'autre musée à ne pas manquer est celui du XVIIIe siècle vénitien, situé à Ca' Rezzonico, l'un des palais les plus célèbres de la ville avec sa splendide façade baroque conçue par Baldassarre Longhena.

Et si vous voulez un avant-goût de l'immensité de la lagune de Venise, montez sur un vaporetto pour rejoindre la colorée Murano, célèbre pour sa longue tradition de travail du verre, et l'île de Burano, dont la renommée mondiale est liée à la dentelle du même nom.

Venise séduit également par ses nombreux plats liés à la longue histoire de la ville.
Si vous aimez le poisson, vous devez commencer le repas avec les sardines in saor, un délicieux hors-d'œuvre dans lequel les sardines frites sont mélangées à des oignons caramélisés, des pignons de pin et des raisins secs.

La polenta à la morue mantecato est une spécialité que vous trouverez dans tous les restaurants et trattorias, ainsi que le foie à la vénitienne, le plat de viande le plus célèbre de la ville.

Si vous aimez les pâtes, vous pouvez vous y rendre en toute sécurité avec les bigoli en sauce, faits à la main et assaisonnés de sauce à la viande ou au poisson.

Et si vous êtes d'humeur sucrée, le pilier de la pâtisserie vénitienne est le bussolai de Burano, des biscuits légers à déguster en sirotant un verre de : Recioto di Gambellara, Recioto della Valpolicella, Vin Santo di Gambellare ou de Colli euganei Fior d'arancio.