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Le vin de Montepulciano, de la Renaissance à nos jours
La famille Contucci, qui cultivait la vigne déjà à la Renaissance, est considérée comme la mère du Vino Nobile de Montepulciano, selon ce qui est mentionné dans un document de 1773. La construction des Cantine Contucci, qui remonte au XIIe siècle, précède celle du palais du même nom construit au XVIe siècle et décoré de fresques par Andrea Pozzo.
La résidence historique des Contucci, comme les caves, donne sur la magnifique Piazza Grande de Montepulciano. Elle est de style Renaissance et est décorée de meubles d'époque restaurés. Dans l'une des suites, il est également possible de séjourner.
L'exploitation agricole s'étend sur 170 hectares, dont 21 sont plantés de vignes, avec uniquement des cépages autochtones. Ils produisent le Rosso di Montepulciano, le Sansovino, le Vin Santo et le Bianco della Contessa. La récolte est encore faite à la main et la culture est respectueuse de l'environnement.
Les caves historiques se développent sur trois étages où se trouvent des cuves en béton et en acier et des fûts en chêne pour le vieillissement des vins. Une salle est consacrée à la dégustation, d'autres à la conservation des réserves privées de la famille. La plus ancienne bouteille remonte à 1887. La partie la plus fascinante est la partie souterraine, avec des salles creusées dans la roche et reliées par des tunnels.
