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Il y a une image qui résume mieux que toute autre le charme d'Orbetello, dans la Maremme toscane méridionale, et c'est son ancien moulin à vent. L'Antico Mulino Spagnolo se dresse littéralement sur les eaux au début du barrage. Il s'agit en fait du seul survivant d'une série de 9 moulins, érigés vers le XVe siècle, par les Siennois. Les moulins d'Orbetello ont ensuite été rénovés par les Espagnols, qui ont ajouté les pales à voile, d'où leur nom. Ressource fondamentale pour la vie de la population : la meunerie du blé, en exploitant les courants marins, assurait la nourriture à toute la communauté. Le moulin est situé au cœur de la lagune, une zone créée au fil du temps, grâce aux courants qui ont transporté des débris et des sédiments reliant ce qui était à l'époque un îlot (le promontoire du Monte Argentario) au continent.
Via della Diga, 16, 58015 Orbetello GR, Italia
