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L'ancien Castrum Cadillianum, important centre habité né comme avant-poste militaire romain sur les anciennes colonies ligures, s'est développé sur une position commercialement stratégique sur la route qui menait d'Asti à Terruggia et sur la route qui reliait la province d'Alexandrie à celle de Turin et à la Lomellina.
Entouré de hauts remparts et d'un vaste fossé rempli d'eau, le château de Calliano était imprenable. Le village actuel est perché autour de la masse en tuf sur laquelle se dressait autrefois le manoir.
Les rues du village racontent l'histoire de ce lieu avec une succession d'églises qui permettent, en quelques centaines de mètres, de traverser des siècles d'histoire.
La petite église romane San Pietro, mentionnée dans un document de 866, est certainement la plus ancienne et fut probablement la première église paroissiale.
L'église paroissiale SS. Nome di Maria, dans la partie haute du bourg, a un plan datant du XVIIIe siècle même s'il existait déjà une basilique Santa Maria en 999.
Réduite désormais à l'état de ruines, l'église San Felice Martire est citée dans un acte de 1296, tandis que l'église paroissiale voisine San Desiderio, appartenait initialement à un monastère bénédictin abandonné vers le XIVe siècle.
Datant du XVe siècle, l'ancienne église de l'Annunziata est maintenant utilisée comme salle polyvalente.
Le XVIe siècle fut également un siècle d'or pour l'architecture religieuse de Calliano qui vit naître de nombreuses églises et chapelles sur son territoire.
Calliano Monferrato est également connu pour ses différents itinéraires équipés de trekking, de VTT et d'équitation, pour la Pirenta, une source de soufre réputée pour ses vertus curatives et dépuratives et pour le « Palio Ragliante » caractéristique, une course d'ânes historique.
