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Itinerario

En bicicleta para descubrir los sabores de los valles de Parma

Tipología
ruta ciclista
Duración
2 días
Número de etapas
2
Dificultad
Medio

Una seña distintiva de los valles de Parma es, sin duda, la cocina y la comida de calidad. El «parmigiano reggiano» y el jamón crudo de Parma, junto con el «culatello», el «salame di Felino», la «passata» de tomate, la pasta, el lambrusco y el malvasía son hijos de este territorio, que se han convertido en símbolos de la más auténtica tradición culinaria italiana y se consideran excelencias del «Made in Italy» en las mesas de todo el mundo.

Nuestro itinerario nos lleva a descubrir este territorio a lo largo de los trazados que se han hecho famosos gracias a Gravel Gourmet, el acontecimiento anual que invita a descubrir rutas inéditas y fascinantes. Dos días para vivir llenos de diversión con un recorrido accesible a todos, para descubrir lugares y productos únicos.

Una experiencia auténtica, dentro del espíritu de convivencia emiliana, al alcance de todos los que deseen disfrutar de este rincón de Italia pedaleando.

Día 1

Una mezcla de sabor, naturaleza y arquitectura a partir de Traversetolo

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El primer día para descubrir los valles de Parma se desarrollará a lo largo de un recorrido circular de 52 km que desde Traversetolo te llevará hacia Felino. No puedes dejar de visitar el museo del salami del mismo nombre, situado en el castillo del pueblo. Una serie de subidas y bajadas entre los viñedos te llevará, atravesando el arroyo Parma, a disfrutar de las magníficas vistas enriquecidas con barrancos para volver, después de unos kilómetros, hacia Traversetolo. Un pequeño desvío permitirá llegar a la cresta de Coste di Bazzano, superar la parroquia de Bazzano, para luego visitar el oasis natural deCronovilla, situado en el valle del Enza y volver al punto de partida.

Día 2

Descubre paisajes y castillos únicos, desde el río Taro hasta el torrente Parma

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El punto de partida y de llegada de la segunda etapa es Corte di Giarola, sede del Museo del Pomodoro (Museo del Tomate)y del Museo della Pasta y del centro de visitantes del parque fluvial regional del Taro. Atravesando los bosques de Carrega, se llega a la fortaleza de Sanvitale, en Sala Baganza. El itinerario continúa a través de un sugerente  recorrido entre los viñedos en las colinas de Felino y Torrechiara para luego continuar durante unos kilómetros el arroyo Parma y llegar después al castillo de Torrechiara

Tras vadear el arroyo Baganza, el recorrido sube hacia Torre del Boriano, justo antes de que te dejes hechizar por los famosos Calanchi di Maiatico. Un divertido paso por el Casino dei Boschi di Carrega caracteriza el último tramo, para luego remontar el río Taro hasta el parque del mismo nombre y regresar a Corte di Giarola.

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