Südtirol: Wanderungen zu den Almen auf Entdeckungsfahrt zu den interessantesten Qualitätsprodukten der Region
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Zahlreiche Wege laden zu Wanderungen zu den Almen ein, vor allem zu den Berggipfeln des Vinschgaus, der voll von ihnen ist. Wanderungen mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden in einer zauberhaften Umgebung, die immer mit einer Verkostung typischer Südtiroler Produkte enden , die Sie in Erstaunen versetzen und jede Anstrengung lohnen.
Die Almen im Vinschgau: eine Oase der Ruhe
Vor der idyllischen Kulisse des alpinen Panoramas, auf über 2.000 Metern Höhe und auf einer Fläche von rund 37.000 Hektar bieten die Almen des Vinschgaus die ideale Atmosphäre für eine wohlverdiente Sommerpause.
Wo die Arbeit auf den Höfen intensiver wird, weil gerade in der schönen Jahreszeit Kühe, Schafe und Pferde auf die Almen in den Bergen getrieben und für den Winter ein Vorrat an Heu angelegt werden muss, finden Sie hingegen eine Bilderbuchlandschaft vor.
Es gibt viele öffentlich zugängliche Almen, die Wanderern die Möglichkeit einer Erfrischung bieten. Rustikale Bauten aus Stein oder Holz, in denen man nach einer langen Wanderung einkehren kann. Sie sind leicht zu erreichen und ein beliebtes Ziel für Familien und alle, die Ruhe und Entspannung suchen.
Alle Weiden sind sowohl im Sommer durch grüne Wälder und bunte Wiesen zugänglich, als auch im Winter, wenn man die verschneite Landschaft auf lustigen Rodelpartien durchqueren kann.
Verkostungen typischer Produkte
Ein Besuch der Südtiroler Almen bietet in den meisten Fällen die Möglichkeit, die auf den Höfen hergestellten Qualitätsprodukte vor Ort zu probieren oder zu kaufen.
Die Speisekarte ist nicht sehr abwechslungsreich, aber sie wird den Gaumen befriedigen, vor allem mit dem Almkäse, der im In- und Ausland zahlreiche Preise gewonnen hat. Es versteht sich von selbst, dass es sich lohnt, alle natürlichen Milchprodukte zu probieren, von der Butter bis zum Joghurt, von der Sahne bis zum Topfen, wie der Quark in Tirol genannt wird. Hochwertige Milchprodukte, begleitet von frischem Brot und Aufschnittplatten mit Speck.
Probieren Sie unbedingt die typischen Südtiroler Gerichte wie Knödel und Kaiserschmarrn, eine Art köstliches süßes Omelett.
Der Almabtrieb wird vor Ort gefeiert
Die Weidewirtschaft folgt seit Jahrhunderten strengen Regeln. Die Wanderweidewirtschaft hat noch ältere Traditionen.
Wenn Sie das Glück haben, Mitte September im Schnalstal zu sein, sollten Sie sich den spektakulären Almabtrieb nicht entgehen lassen. Es ist ein wahrhaftiges Fest für die Bauern und darüber hinaus, um die Rückkehr des Viehs ins Tal zu feiern.
Nach der Wanderung im Frühlingswanderung zu den Weiden im Hochgebirge kehren die Tiere nämlich nach Hause zurück, und ihr Umzug wird mit Gesang, Musik und Applaus begrüßt. Eine Feier, die zur Tradition für die Dörfer und zur Touristenattraktion für die Besucher geworden ist.
