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Orange Flagge des italienischen Touring Clubs

Wahrscheinlich denken Sie bei Salento sofort an die Strände, doch eine kühlere und interessante Alternative ist das Hinterland mit dem Dorf Specchia, das am Fuße der Serra Magnone gelegen ist, einem der höchsten Punkte der Provinz Lecce: ein Reiseziel, das Sie nicht verpassen sollten.

Der Ort ist bereits sehr alt und verfügt über ein sehenswertes historisches Zentrum. Bei einem Besuch führt kein Weg an der zentralen Piazza del Popolo vorbei, an der sich das im 16. Jahrhundert erbaute Castello Risolo befindet, in dem heute Veranstaltungen, Konferenzen und Ausstellungen stattfinden. Unterhalb der Straßen von Specchia lohnt sich ein Besuch der Via dei Frantoi Ipogei (Straße der unterirdischen Mühlen), die vom 15. bis zum 19. Jahrhundert erbaut wurde und fast vollständig unter der Erde verläuft. Das Kloster der Schwarzen Franziskaner mit der Kapelle Santa Caterina und der von 36 Säulen getragenen Krypta ist ein weiterer Ort, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.
Bei Tisch fehlt nie das Olivenöl extravergine, ein typisches Produkt der Region, das durch die Kaltpressung der Salento-Oliven hergestellt wird, durch die die gelb-grüne Farbe mit goldenen Reflexen und ein fruchtiges Aroma erhalten bleiben, das an frische Oliven erinnert. Das Dorf Specchia wird das ganze Jahr über von verschiedenen Veranstaltungen belebt, wobei insbesondere die Angebote während des Estate Specchiese zwischen Juli und September hervorzuheben sind.