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De 30 de maio a 2 de junho de 2026, a orla marítima de Fano encher-se-á novamente de aromas do mar com o BrodettoFest, o festival dedicado ao brodetto alla fanese e à cultura da cozinha marítima, agora na sua 24.ª edição. Durante quatro dias, o Lido di Fano tornar-se-á o ponto de encontro entre a cozinha marítima, a cultura gastronómica e as histórias da marinharia adriática, num evento dedicado ao brodetto alla fanese e às diversas tradições das sopas de peixe.
O coração do evento será a Aldeia do Sabor, um espaço onde o público poderá descobrir e provar diferentes interpretações do brodetto e das sopas de marisco. Para além da receita tradicional de Fano, que também será preparada no Espaço Bro diretamente pelos pescadores locais com peixe do Adriático, haverá espaço para variantes de outras tradições gastronómicas italianas e internacionais.
Entre os eventos mais esperados estará o Concurso Nacional de Brodetti e Sopas de Peixe, que reunirá chefs de várias regiões italianas num desafio dedicado às diferentes interpretações deste prato emblemático da cozinha marítima. Paralelamente à competição principal, haverá também o Brodetto Young, uma iniciativa destinada a estudantes de escolas de hotelaria, concebida para promover jovens talentos da cozinha.
O programa também incluirá demonstrações culinárias, encontros e momentos de aprofundamento dedicados à cultura do mar, para além de degustações e eventos enogastronómicos como o Brodetto & Wine, dedicado às combinações entre a cozinha de peixe e os vinhos da região das Marcas.
Para além da oferta gastronómica, não faltarão experiências relacionadas com a tradição marítima, como as saídas para o mar do Brodetto Boat, à descoberta da pesca e da criação de mexilhões e amêijoas no Adriático, e as atividades dedicadas às crianças com o Brodetto & Kids, um projeto educativo sobre a biodiversidade marinha. Concertos, espetáculos e encontros no palco central acompanharão as noites do evento, transformando a orla marítima de Fano num ponto de encontro entre gastronomia, música e divulgação cultural.
Organizado pela Confesercenti Pesaro e Urbino, em colaboração com o Município de Fano, o BrodettoFest será também uma oportunidade para descobrir a cidade e a sua histórica tradição marítima, intimamente ligada ao Mar Adriático.
61032 Fano PU, Italia
