Canevino, como que por encanto: história, vinhedos e castelos de Oltrepò Pavese

Situada entre as colinas onduladas de Oltrepò Pavese, num tecido de vinhedos exuberantes onde os caminhos suaves serpenteiam em ziguezague, surge uma pequena aldeia que mostra à primeira vista as suas antigas origens medievais. Em Canevino, um pequeno município na província de Pavia, o tempo parece ter parado, dando aos seus visitantes um momento de fuga da agitação da cidade e de reconexão com a natureza autêntica, para ser percorrida a pé ou de bicicleta.

Com o seu encantador Castelo, expressão fiel da arquitetura das fortalezas medievais, entre torres, fossos e pátios internos e a igreja de São João Batista com o seu campanário, ponto panorâmico por excelência, Canevino guarda histórias de séculos passados e uma paisagem rural, que reflete a beleza e a tranquilidade de Oltrepò Pavese, uma das zonas vitivinícolas mais interessantes da região.

Paisagens autênticas, edifícios cheios de charme, mas também vinhos verdadeiramente característicos apoiados por uma forte tradição enológica que já se pode intuir pelo nome da aldeia. Aqui, a protagonista é a Bonarda, uma casta autóctone muitas vezes vinificada em pureza para expressar a identidade do seu território num copo de vinho tinto rubi vivo, fresco e frutado, entre notas de cereja, violeta e especiarias doces.

Canevino é uma aldeia para ser apreciada com a vista e com o paladar, tanto quanto os seus arredores, entre os caminhos do Parque Regional do Vale do Trebbia, um paraíso terrestre para os amantes da natureza, um interlúdio relaxante nas Termas de Salice e um passeio ao longo das estradas do vinho, entre agroturismos e adegas para descobrir vinhos, carnes curadas e receitas tradicionais, para uma imersão completa nos sabores locais.

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