O que ver em Bréscia num dia: atrações e pratos típicos a não perder

O passeio começa no Castelo de Bréscia, fortaleza medieval símbolo da cidade. O edifício ergue-se majestosamente no Colle Cidneo, perto do centro histórico. É acedido através de um portal do século XVI, ladeado por bastiões de San Faustino e San Marco, que leva a uma praça com uma vista esplêndida da cidade. De grande impacto é a velha locomotiva a vapor.

Entre os percursos mais bem preservados de Itália está o Parque Arqueológico de Bréscia romana, reconhecido como Património da Humanidade pela UNESCO. Recebe-nos com o imponente Capitolium, Templo Capitolino que remonta a 73 d.C., dedicado ao culto da "Tríade Capitolina", Júpiter, Juno e Minerva. Sob ele, as estruturas parcialmente conservadas de um Santuário, remontando às primeiras décadas do século I a.C. Ao lado do Capitólio fica o teatro romano, que pode ser datado de entre os séculos I e III d.C., cuja cávea transmite as emoções das representações antigas.

O lugar perfeito para fazer uma viagem pela história, arte e espiritualidade de Bréscia é o Museu de Santa Giulia, instalado num complexo monástico de origem lombarda.
Património da UNESCO, apresenta milhares de obras em cerca de 14 mil metros quadrados, ordenadas cronologicamente e por tema, do quarto milênio a.C. ao século XVIII.

Continuamos com a Piazza Paolo VI, também conhecida como Piazza delle due cattedrali, pois acolhe a Catedral de Verão de Santa Maria Assunta - que é a Catedral Nova, com a sua fachada barroca com a majestosa cúpula, e a Catedral de Inverno de Santa Maria Assunta (a Catedral Velha), com uma estrutura cilíndrica da era românica.

A poucos passos das duas catedrais, abrem-se 3 praças: a Piazza della Loggia, de caráter veneziano, dominada pelo Palazzo homónimo, a Piazza Vittoria, com a incrível instalação do rinoceronte suspenso e a Piazza Mercato, que acolhe monumentos de diferentes épocas, do século XV ao século XX.

Também a cozinha de Bréscia merece ser conhecida. Menção honrosa em primeiro lugar para a tradicional Pasticceria Veneto de Iginio Massari, oficina cheia de obras-primas para admirar e saborear.

Entre os pratos típicos, encontramos os casoncelli, uma variante do ravioli clássico, recheado com carne ou legumes, o espeto de Bréscia, composto por uma base de espetadinhas de carne de porco, enriquecidas com frango, coelho e batata, a carne de vaca em azeite de Rovato, preparada com o corte "à chapéu do padre", e o coelho à Bréscia, típico do Natal e rico em especiarias. O Natal é também a bossolà, uma argola de massa alta e macia como uma nuvem. Por fim, a persicata, uma compota sólida típica da pastelaria de Bréscia.

Para visitar a cidade, pode optar por um comboio Milão-Bréscia regional que sai a cada hora ou pelo Freccia, a cada 30 minutos, mas também pela alta velocidade do comboio Roma-Bréscia, que de Termini chega ao seu destino em cerca de 3 horas e meia.

A distância de Milão-Bréscia de carro pela A35 é de 90 km (com estacionamento gratuito na área de Castello).