Dix-huitième étape du Tour d'Italie 2023 : d'Oderzo à Val di Zoldo

Nous sommes à Oderzo, une petite et jolie commune de la province de Trévise, le jeudi 25 mai, pour la dix-huitième étape du Tour d'Italie 2023. La ville possède un passé glorieux. Elle a été construite par les anciens Vénitiens au IXe siècle av. J.-C. et est devenue une importante municipalité romaine, à l'époque de la République (Ier siècle av. J.-C.). Elle atteignit cependant son apogée au cours des deux siècles suivants (Ier et IIe siècles après J.-C.).

Les traces de l'ancienne gloire sont encore visibles et bien conservées dans le Musée municipal d'archéologie Eno Bellis, l'un des premiers musées archéologiques nés en Italie, en 1876, à l'intérieur du Palazzo Foscolo, du XVIe siècle, qui abrite également la galerie d'art moderne et la pinacothèque. De nombreux témoignages matériels se trouvent dans les différentes zones archéologiques de la ville : le Forum romain, avec les vestiges d'un complexe judiciaire de l'époque augustéenne, une grande domus et la Via dei Mosaici, ainsi que le tunnel qui s'ouvre entre la Piazza Grande et la Piazza Castello, où l'on peut observer l'un des deux axes principaux de la ville, avec un ancien pavement exposé au mur. La construction de la cathédrale d'Oderzo a commencé au XIe siècle après J.-C., sur les ruines d'un ancien temple dédié au dieu Mars, mais elle a été dédiée à Saint-Jean-Baptiste plus de 500 ans plus tard. De style roman-gothique à l'origine, elle a subi de nombreuses transformations au fil du temps. Elle conserve en son sein d'importantes œuvres d'artistes italiens de différentes époques, dont le Tintoret. 

Dans la campagne environnante, vous pouvez pratiquer de nombreuses activités de plein air, en profitant des nombreux sentiers de randonnée et des itinéraires balisés pour le cyclotourisme. 

Dans la région, baignée par la rivière Monticano, poussent généreusement des herbes de campagne, excellentes pour les soupes, les risottos et même les omelettes, et de nombreuses variétés de champignons, tels que les cèpes, les girolles et les armillaires couleur de miel. Un plat classique est la polenta, qui n'est servie ici que « blanche », pour accompagner les fromages exquis et les viandes provenant des animaux élevés ici dans des pâturages verdoyants, les poissons qui abondent dans les rivières sont les protagonistes de nombreuses recettes traditionnelles. À essayer : le restaurant archéologique aménagé dans le château médiéval d'Oderzo, où vous pourrez déguster des plats étoilés.

La course se poursuit sur les routes panoramiques de la région de Belluno, en passant par Ponte delle Alpi jusqu'à Pieve di Cadore, une belle ville perchée sur une colline, berceau d'histoire et de culture, dans la province de Belluno. 

Ici, la nature intacte du paysage sert de toile de fond à un charmant village, qui abrite un patrimoine artistique de grande valeur. 

Il y a de nombreuses églises à visiter, mais il faut absolument mentionner l'église Santa Maria Nascente, qui abrite les splendides fresques du Titien. 

Le musée de la lunetterie, consacré à l'évolution des lunettes dans l'histoire, du Moyen Âge au XXe siècle, mérite également une visite.

Le tracé de la course grimpe sur le col de Cibiana, puis descend vers le Val di Zoldo et atteint l'étape finale à Palafavera, au cœur des Dolomites, entre le mont Pelmo et le mont Civetta.

La vallée se présente comme un paysage de conte de fées, avec des prairies verdoyantes et des forêts luxuriantes, où vivent de nombreuses espèces d'animaux sauvages, telles que des cerfs, des chamois, des chevreuils et des ours, protégés dans le parc national des Dolomites de Belluno.

Grâce à la richesse de ce territoire, il existe de nombreuses expériences à vivre dans la nature, qui offre des itinéraires de promenades, des excursions à pied ou en VTT, des excursions en haute altitude sur les montagnes de Pelmo, Civetta et Moiazza, et encore Spiz di Mezzodì, Tamer, San Sebastiano et Bosconero, ainsi que des parois rocheuses pour l'escalade. En hiver, c'est la destination idéale pour les amateurs de neige, qui peuvent s'adonner au ski, au ski de fond, au ski de randonnée et même au biathlon, grâce à la nouvelle plateforme de Palafavera.

Et après une randonnée en raquettes (expérience sur la « ciaspola », un radeau à neige particulier) pour des itinéraires inexplorés, vous voudrez certainement vous laisser tenter par le repos dans l'un des nombreux chalets et refuges fascinants pour céder aux flatteries de la cuisine typique des Dolomites, de longue tradition œnogastronomique paysanne, qui utilise des produits de première qualité provenant des élevages de bétail dans les pâturages de haute altitude, et qui permet d'obtenir les fromages de malga, le beurre et le lait très frais, les charcuteries exquises et les viandes pour les ragoûts, qui ont ici une saveur unique, en plus des fruits délicieux qui offrent d'excellentes confitures, comme les distillats spéciaux.