Derrière l'ancien hôtel de ville, l'église San Giovanni du XIIIe siècle a occupé le lieu du principal édifice de culte de la ville pendant plus de deux siècles, jusqu'à la construction de la cathédrale. L'importance de l'église est due en particulier au lien avec la famille régnante, attesté par la présence du tombeau de la famille. La façade extérieure en pierre a conservé une certaine simplicité, à l'exception de l'ajout au XXe siècle d'un saint Christophe peint sur le côté du portail. L'intérieur, divisé en trois nefs culminant en voûtes croisées, se caractérise par l'élégance des décorations en fresque. La nef centrale se termine par une abside pentagonale en pierre verte, qui correspond à la chapelle funéraire des marquis de Saluzzo (XVe-XVIe siècle), l'un des témoignages sculpturaux les plus importants du gothique flamboyant dans le Piémont. L'arcosolium sur la gauche abrite le somptueux tombeau de Louis II, où le marquis est représenté couché sur un socle orné de panneaux de marbre sculptés en bas-relief avec des représentations des Vertus encadrées de festons végétaux. De la nef gauche, on accède au charmant cloître gothique : commandé par le marquis Louis Ier, c'est l'un des lieux des événements musicaux qui se tiennent à Saluzzo.
Via S. Giovanni, 9, 12037 Saluzzo CN, Italia