Traversé par le Tànaro, Garessio est l'ensemble de quatre villages (Borgo Maggiore, Borgo Ponte, Borgo Poggiolo et Borgo Valsorda) où l'on peut encore voir des traces de l'histoire ancienne. Borgo Maggiore, le principal, avait autrefois une fonction de refuge, dont on reconnaît trois des quatre portes d'accès, Porta Rose (la principale), Porta Jhape et Porta Liazoliorum, et une partie du mur d'enceinte. Dans le Salon des fresques de l'hôtel de ville (avec les fresques du XVe siècle provenant de la chapelle S. Maria Maddalena de Cerisola), vous pouvez visiter le musée municipal géospéléologique et les archives historiques, avec des artefacts préhistoriques locaux découverts dans la grotte du Grai, des artefacts africains provenant des fouilles dans la gorge de l'Olduwai et de l'Afrique du Nord, des fossiles marins et terrestres et un squelette complet d'Ursus Arctos, un sceau mésopotamien de l'époque sumérienne et des artefacts romains. Toujours à Borgo Maggiore, se dresse la majestueuse église paroissiale de l'Assomption, de style XVIIIe siècle, reconstruite en 1868. Sur un large escalier de la jolie place San Giovanni, se dresse l'église du même nom, érigée dans la seconde moitié du XVIe siècle. L'église S. Maria Extra Moenia, dont la première construction remonte à l'an 1000, est encore plus ancienne.

Dans le village de Ponte, vous visiterez l'église paroissiale de Santa Caterina, œuvre de Francesco Gallo de 1723-1740, avec une façade en terre cuite animée par quatre niches vides. À Borgo Poggiolo, vous trouverez les sources de San Bernardo, d'où jaillit l'eau minéralisée. Borgo Valsorda, situé plus haut, se rassemble autour du sanctuaire de la Beata Vergine delle Grazie de Valsorda.

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