Le château d'Antognolla est situé au cœur de l'Ombrie et a été pendant des siècles le siège de l'une des plus puissantes familles nobles de Pérouse. La bulle papale de 1399, par laquelle le pape Boniface IX a élevé en fief le comté d'Antognolla, en le concédant à Roger d'Antognolla et à ses héritiers, pour les services rendus au Saint-Siège, constitue une étape importante dans l'histoire du château.
Entre le XVe et le XVIe siècle, le château est devenu le théâtre d'affrontements, de sièges, de complots et de luttes pour la suprématie entre les familles nobles de Pérouse. Les Antognolla furent les maîtres du château jusqu'en 1605. Par la suite, la propriété passa à la famille Oddi, jusqu'en 1836, année où le marquis Giovanni Battista Guglielmi l'acheta. En 1921, les Guglielmi vendirent la propriété à la société IFI (Istituto Finanziario Industriale) appartenant à la famille Agnelli.
Le château, situé au centre d'un vaste domaine de 500 hectares immergé dans les collines verdoyantes de l'Ombrie, propose un restaurant qui prépare des plats typiques de la cuisine ombrienne. Il est ouvert à tous les visiteurs, même ceux qui ne jouent pas au golf.
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