Ce contenu a été traduit automatiquement. Voir le text original
Pavillon orange du Touring club italien
Au milieu de collines riches en bois, pâturages et étangs, dans un paysage de rochers aux formes bizarres et surprenantes, se dresse Frosolone, un ancien village sur un promontoire entouré sur trois côtés de pentes abruptes.
Le centre historique d'implantation médiévale est traversé par des ruelles complexes, au milieu desquelles on aperçoit les remarquables architectures du palais baronnial avec sa loggia de la Renaissance et l'église baroque de Santa Maria delle Grazie, avec deux importantes toiles de Gacinto Diana.
Depuis les temps les plus anciens, Frosolone est connue pour le travail artistique et artisanal de l'acier. Défini comme le « pays des couteaux », il conserve et valorise cette tradition dans le Musée des fers tranchants et dans les petites boutiques familiales où la pratique traditionnelle du forgeage se transmet depuis des siècles.
À table, ne manquez pas les fromages réputés pour leur qualité et leur authenticité intrinsèques, à commencer par le caciocavallo podolico, les scamorze, les ricotte, les provoloni, les mozzarelle et les burratine. Le mérite revient également aux maîtres fromagers locaux, que l'on peut voir à l'œuvre dans la Casetta del Pastore, dans le centre historique du village, où ils montrent leur habileté dans la transformation de la pâte filée et où l'on peut déguster les meilleurs produits de cette tradition laitière.
