Molise, la région des tratturi offrant des paysages magnifiques

Le territoire de Molise a partagé son histoire avec les Abruzzes jusqu'à la chute de l'Empire romain, comme en témoignent les découvertes dans la localité de Pineta dell'Homo Aeserniensis, qui se déplaçait entre les deux régions sur une base saisonnière.
Tous les principaux centres de Molise sont devenus des colonies romaines avec les conquêtes qui ont eu lieu pendant la guerre sociale et les conflits des Samnites et des peuples d'Hannibal (nous nous souvenons par exemple de Morrone del Sannio, Isernia, Larino, Venafro et Pietrabbondante), avec la formation et la naissance de nouvelles urbanisations promues par le christianisme, telles que le diocèse de Trivento, jusqu'à l'avènement des Normands.

Les invasions des Goths et des Lombards ont suivi et, après la conversion de ces derniers au catholicisme, l'église a acquis beaucoup de pouvoir sur le Molise.

La date clé dans l'histoire du Molise est 1221, année où l'empereur Frédéric II a transformé le Molise en un district de justice impériale où plusieurs monastères sont nés comme le site magnifique de la Madonna delle Grotte à Rocchetta a Volturno.

Un ancien village avec des murs fortifiés, surplombé par l'imposant château Souabe et récompensé à plusieurs reprises par le drapeau Bleu d'Europe grâce à la merveilleuse clarté de sa mer : c'est Termoli, l'une des destinations principales du Molise, où trouver des installations sportives, des services hôteliers à l'avant-garde et des plages très équipées.
Campobasso est la capitale de la région, située dans une position favorable pour des vues uniques en son genre. Parmi ses symboles, il y a le château de Monforte, monument national et point le plus élevé de la ville qui se dresse de la colline sur laquelle il se trouve , l'église de San Giorgio, érigée au XIIe siècle dans le style roman, et l'église de Sant'Antonio Abate avec sa belle façade de la fin de la Renaissance et le somptueux intérieur baroque.

Dans la province, vous pouvez admirer de nombreuses découvertes archéologiques telles que le village de Campomarino, datant de la préhistoire, et de nombreuses nécropoles.

Isernia était la capitale des peuples d'origine sunnite , elle a une histoire très ancienne dont aujourd'hui, on raconte ses ruelles étroites et caractéristiques.

La fontaine Fraternelle est l'un de ses monuments les plus connus : elle dispose de 6 jets d'eau et d'une curieuse forme de loggia réalisée avec des blocs de pierre calcaire provenant probablement d'anciens monuments romains.

Enfin, Ferrazzano, un village connu pour ses maisons qui semblent s'embrasser : elles sont toutes proches pour se protéger du froid. Situé dans une position stratégique sur les anciennes voies de communication du Molise, il est caractérisé par des vues merveilleuses.

Parmi les arrêts obligatoires pendant les vacances en Molise, il y a celle du Campitello Matese, une station de ski avec 40 kilomètres de pistes, riche en lacs, forêts, grottes et cavernes, prairies et sentiers inédits idéaux pour la marche, l'équitation, le VTT ou le quad et les descentes en parapente.

Un saut dans la province d'Isernia permet de se réjouir de l'abbaye de San Vincenzo al Volturno, un ancien bâtiment monastique où le temps semble s'être arrêté en conjuguant l'histoire, la spiritualité et la nature intacte qui l'entoure.

Une fois dans la région, il est impossible de renoncer à une visite au lac de Castel San Vincenzo, bien gardé dans le parc national des Abruzzes, du Latium et de Molise. C'est un plan d'eau d'un turquoise brillant, entouré de bois et dans lequel se reflètent les sommets des Mainarde. Il ne semble pas artificiel, mais il l'est : il a été construit à la fin des années 1950 à des fins hydroélectriques.

L'un des plus beaux villages de Molise, Fornelli, mérite également un arrêt. Connu comme le pays des Tours de l'époque normande et angioïne, mais aussi comme la Ville de l'huile, grâce à l'excellente qualité de l'huile produite dans ses campagnes, il possède un centre historique et un établissement urbain restés inchangés au fil des siècles.

Intéressé par des destinations en dehors des itinéraires touristiques ?
Partez à la recherche des tratturi, anciennes routes d'herbe battue à travers lesquelles les bergers, depuis l'époque pré-romaine jusqu'à il y a quelques siècles, déplaçaient les troupeaux de manière saisonnière. C'est le phénomène bien connu de la transhumance du bétail qui a marqué le Sud paysan en suivant des parcours rigoureux et en assurant une subsistance économique même aux zones les plus isolées.

Ou cherchez le sanctuaire de Castelpetroso dans la province d'Isernia. Avec l'apparence d'un château médiéval, il se dresse au milieu des bois et a une histoire d'apparitions de la Vierge. La première date de 1888 : la Vierge est apparue avec Jésus saignant dans ses bras en offrande à l'humanité.

Enfin, Sant'Angelo Limosano mérite également une visite , un village perché sur une colline à 900 mètres surplombant la vallée du Biferno et permettant de profiter d'un panorama qui atteint même les îles Tremiti, lorsque le temps le permet. 

La cuisine de Molise est riche en saveurs, à base d'ingrédients pauvres, mais savamment utilisés.

Le symbole de la région, ce sont les fusilli alla molisana, le format de pâtes inventé ici et assaisonné avec une sauce à l'agneau et à la saucisse de porc ou de veau.

Plus caractéristique que la pancetta, c'est le guanciale local : la joue du porc est assaisonnée de sel, de poivre, d'ail et de piment diavolillo, puis suspendue sur une perche et laissée pendant un mois dans un endroit fermé avec une cheminée où brûle du bois de chêne, puis encore deux mois à l'extérieur.

La muscica est également délicieuse, une charcuterie séchée à manger en bandes. Il n'y a pas de charcuterie sans fromage : le caciocavallo d'Agnone est ancestral, il est produit avec du lait de vache, puis salé et affiné dans des lieux aérés et à température constante pendant au moins trois mois. Il ne reste plus qu'à arroser le tout avec un bon Biferno : l'un des vins les plus prestigieux de Molise qui peut être blanc, rouge et rosé. 

Parmi les événements traditionnels du Molise, il vous faut voir la Carrese de San Martino in Pensilis, la course traditionnelle de chars à bœufs liée aux célébration en l'honneur de San Leo, un moine bénédictin qui a vécu dans le monastère de San Felice près de Cliternia.