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Les documents de l'époque indiquent que les origines de l'usine de la Papeterie papale d'Ascoli Piceno remontent au Moyen Âge. Dès le VIIIe siècle, dans le méandre du torrent Castellano, les activités des moulins à blé fleurissaient, tandis qu'à partir du XIIIe siècle, la présence d'une petite papeterie est documentée. En 1512, sur ordre du pape Jules de la Rovere, les bâtiments ont été rénovés et agrandis, prenant la forme que nous pouvons encore admirer aujourd'hui. La force motrice du torrent était utilisée pour actionner les machines des usines. Grâce à un système de canaux, de bassins et d'écluses, l'eau était prélevée en amont de la papeterie, acheminée entre les pales des machines et utilisée à la fois pour moudre le blé et pour produire du papier, alimenter la forge et le moulin à huile , enfin, en aval, elle retournait dans le cours d'eau du torrent.
