Quinzième étape du Tour d'Italie 2023 : de Seregno à Bergame
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Nous voici arrivés en Lombardie pour la quinzième étape du Tour d'Italie 2023, les athlètes partiront de Seregno, une petite commune qui sert de carrefour entre Milan, le lac de Côme et la Suisse. Une position qui en a fait un lieu stratégique dans l'histoire, en particulier à l'époque romaine. Le centre historique est riche en palais anciens, fontaines et monuments, mais la tour qui surplombe la ville est ce qui attire le plus l'attention, un clocher de l'époque guelfe, très rare pour l'architecture de l'époque, qui aurait appartenu à l'empereur romain Frédéric Barberousse, d'où le nom Torre del Barbarossa, bien qu'il n'y ait pas vraiment de corrélation, mais seulement une correspondance chronologique.
La tour est située sur la Piazza Vittorio Veneto, dans le centre historique, caractérisée par le monument aux morts de toutes les guerres, œuvre du sculpteur Alfredo Sassi.
Sur chaque place de Seregno, on trouve des œuvres intéressantes, comme la fontaine du Mangia Bagaj, sur la Piazza della Libertà, symbole de la famille Visconti, qui représente un dragon en train d'« engloutir » un enfant. La légende raconte que le fondateur des Visconti a tué le dragon pour sauver l'enfant. En effet, les armoiries de la famille montrent la même scène, représentant un dragon ou « biscione » qui avale un homme, ou un enfant, dans ses différentes représentations.
Sur la Piazza Concordia se trouve la basilique collégiale de San Giuseppe, un splendide bâtiment de style néoclassique, à plan circulaire, datant de 1769, qui présente sur la façade de très hautes colonnes blanches, et embelli à l'intérieur par un bel autel, œuvre du sculpteur Floriano Bodini. Une autre œuvre importante est certainement le sanctuaire de la Madonna di Santa Valeria, un imposant bâtiment en briques rouges de style néogothique, qui présente de riches mosaïques à l'extérieur et finement décoré à l'intérieur, avec de très hautes voûtes et une colonnade qui suit la nef centrale, en plus du magnifique autel doré.
En vous promenant dans la ville, vous trouverez plusieurs parcs pour des promenades tranquilles dans la nature, et dans la région autour de Seregno, vous pouvez faire diverses activités, comme le trekking, la randonnée et le cyclisme, ainsi que des parcours en VTT dans les nombreuses forêts voisines.
À déguster absolument, la « cassoeula », un ragoût de porc et de chou qui se prépare principalement en hiver, les tripes, le risotto au safran, et la tarte paysanne, un dessert pauvre d'origine paysanne, avec du pain rassis imbibé de lait puis pétri avec du sucre et des œufs.
La course continue son trajet vers Bergame, une ville italienne très importante pour la quantité de monuments et d'œuvres significatives, en effet, elle a été nommée avec la ville voisine de Brescia, Capitale de la culture 2023. La ville de Brescia mérite une mention spéciale pour la richesse de son patrimoine historique et artistique que l'on peut observer à chaque coin de rue. Installée par les Lombards vers 560 après J.-C., elle a traversé, grâce à eux, une période de grande splendeur. Les témoignages de leur passage sont bien visibles dans toute la ville, mais le lieu qui raconte le mieux l'histoire de Brescia est le musée de Santa Giulia, un ancien monastère, qui abrite aujourd'hui une incroyable collection de pièces allant de la préhistoire à nos jours. Le musée, ainsi que la zone archéologique du Capitolium et le complexe monastique de San Salvatore, sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Après un trajet avec différents dénivelés, les athlètes arrivent enfin à Bergame, la ville est divisée en deux parties, la « Città Alta » et la « Città Bassa », toutes deux d'origine très ancienne, bien qu'à ce jour, la Città Bassa ait subi de plus grands changements en raison de l'urbanisation.
Vous y trouverez les remparts vénitiens de Bergame, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2017, une imposante construction du XVIe siècle qui constitue une enceinte fortifiée construite par la Sérénissime, dans le but de défendre les frontières de la République de Venise. Aujourd'hui, il est possible de parcourir le périmètre des remparts pour une promenade d'environ 6 kilomètres, où vous pourrez admirer les anciens bastions, les canons, les poudrières et les 4 portes imposantes: celle de San Giacomo, San Lorenzo, Sant'Alessandro et Sant'Agostino.
Lorsque vous arrivez à Bergame, nous vous recommandons de faire un tour en funiculaire, une sorte de tramway qui mène du centre au cœur médiéval de la ville en traversant les remparts, un trajet qui vous permet de voir toutes les beautés de la région, confortablement assis. Ne manquez pas de visiter l'Académie Carrara, où vous pourrez observer de près les œuvres des plus grands maîtres de la Renaissance: Botticelli, Raphaël, Titien, Bellini, Lotto et Moroni. Et dans l'ancien théâtre Donizetti, vous pourrez écouter les œuvres du grand compositeur Gaetano Donizetti, né à Bergame en 1797, où des événements et des festivals internationaux sont organisés chaque année.
Il y a de nombreux points d'intérêt disséminés dans la ville, en plus des nombreux jardins municipaux, des oasis bien entretenues où vous pourrez vous détendre au milieu de la verdure. Mais une visite est obligatoire au Parco dei Colli de Bergame, une zone protégée de plus de 5 000 hectares, qui part de la Città Alta historique et qui comprend plusieurs communes voisines, délimitée par deux rivières : le Brembo et le Serio. Composé de terrasses, de vignobles et de potagers, où vous pourrez vous promener en observant le panorama qui se perd sur les collines et les montagnes voisines, c'est l'endroit idéal pour des excursions à travers les nombreux sentiers qui passent des bois aux vallées, aux terrasses.
Le riche territoire a contribué à accroître le patrimoine gastronomique et œnologique de Bergame au fil des siècles, qui produit des matières premières d'excellence selon une ancienne tradition. La reine incontestée de la table bergamasque est certainement la polenta, préparée avec de la farine bramata, que l'on déguste accompagnée de ragoûts, de fromages ou de champignons des bois voisins. À déguster : les casoncelli, les raviolis de pâtes fraîches, ou les savoureux fromages AOP pour les types les plus variés, les vins de qualité supérieure et les excellents desserts.
Le podium de l'étape
Le risotto à la milanaise du chef Enrico Croatti pour savourer la Lombardie
Le risotto à la milanaise est une recette de la tradition gastronomique de la Lombardie, à déguster également de manière contemporaine grâce à des ingrédients intemporels.
