Quatorzième étape du Tour d'Italie 2023 : de Sierre à Cassano Magnago

En partant de Sierre, la ville située dans la vallée la plus ensoleillée de Suisse, le parcours grimpe dans les Alpes et, après un dénivelé de 1 500 mètres, il atteint les 2 004 mètres du col du Simplon. En descendant le versant italien, il passe par Iselle pour rejoindre ensuite Domodossola, le cœur de l'Ossola la plus authentique, aujourd'hui comme par le passé, le centre d'une terre frontalière, carrefour des cultures et du commerce. Située au carrefour de six vallées alpines, la ville nous accueille avec son centre historique d'une rare beauté où vous pourrez trouver des boutiques d'artisanat et des produits typiques des vallées alpines tels que de la charcuterie, des fromages, des pains anciens et des produits de la tradition walser accompagnés de vins des vallées de l'Ossola AOC. Non loin de la ville, le Sacro Monte Calvario, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, mérite certainement une visite.

La route continue le long de la vallée du fleuve Toce pour atteindre Stresa, la « perle du lac Majeur ». Son emplacement est la raison d'une grande partie de son charme. Son centre historique, avec ses anciens palais et ses villas nobles, se reflète dans le lac et parcourt, avec le regard, une grande partie de sa longueur. Parmi les demeures exclusives, il faut absolument citer la charmante Villa Pallavicino, datant du XIXe siècle, le Palais Borromée sur l'Isola Bella et les nombreux hôtels de style Liberty qui parsèment le bord du lac, un lieu fascinant pour des promenades romantiques. La cuisine typique nous raconte le lien étroit entre le lac et la montagne qui se reflète dans le large choix de vins qui se marient bien avec le vaste panorama culinaire.

Le voyage se poursuit en Lombardie, dans la région de Varèse, et le musée de l'aviation de Somma Lombardo mérite certainement une visite : de grands espaces d'exposition dédiés au rêve le plus ancien de l'homme, celui de pouvoir enfin voler. Le musée raconte l'histoire du vol et des différentes tentatives effectuées par l'homme, à travers l'exposition des différents « aéronefs » construits au fil des siècles.

La moitié est maintenant proche et il ne reste plus grand-chose pour arriver à Cassano Magnago, dominé par le magnifique château construit par l'archevêque Ottone Visconti vers 1287. Au nord de la ville, l'oasis naturelle de Boza, construite sur une carrière d'argile désaffectée, mérite une visite. L'oasis est née d'une collaboration entre la LIPU et la ville de Cassano Magnago: le plan d'eau, formé par la pluie après la fin des fouilles, s'est transformé au fil des ans en un écosystème humide important qui rassemble de nombreuses espèces d'animaux et de plantes.

L'ancienne tradition œnogastronomique de Cassano Magnago permet de déguster de nombreuses spécialités provenant de ces terres,  comme l'excellent gorgonzola, accompagné peut-être d'un vin passito produit sur le territoire de l'IGT Ronchi Varesini.