Seizième étape du Tour d'Italie 2023 : de Sabbio Chiese à Monte Bondone

La seizième étape du Tour d'Italie 2023 partira le mardi 23 mai de Sabbio Chiese, une ancienne commune de la vallée de Sabbia dans la province de Brescia, entre le lac de Garde et le lac d'Idro, et prévoit un parcours de 203 kilomètres et 5 200 mètres de dénivelé.

Le cœur du village se trouve à l'endroit où la rivière Chiese rencontre la Vrenda, avec une vue sur la Valle Sabbia qui s'étend jusqu'à l'horizon, où, sur la roche dolomitique, domine la majestueuse Rocca, une imposante construction aux origines défensives, transformée en forteresse au Moyen Âge, qui a ensuite perdu sa spécificité militaire et est devenue un lieu de culte, au XVIe siècle après J.-C., dédié à la Beata Vergine del Campanile, aujourd'hui connu sous le nom de Sanctuaire de la Madonna della Rocca, composé de deux églises superposées.

De là, le paysage ressemble à la toile d'un grand peintre, avec des touches de couleurs naturelles qui alternent entre les reflets bleus de l'eau de la rivière et le vert changeant de la vallée.

Les produits typiques, qui ravissent le palais des visiteurs, sont profondément liés au territoire : fromages exquis, miel et confitures, champignons, herbes de montagne et truffes. Et puis, les fruits des bois, les griottes, les châtaignes et les marrons, qui sont les matières premières, savoureuses et saines, pour les nombreuses recettes traditionnelles.

En pédalant le long du parcours, vous pourrez admirer les panoramas de rêve du lac de Garde, avec ses attractions, ses châteaux médiévaux, ses demeures historiques et ses jardins. Sur la rive ouest du lac, vous trouverez Limone sul Garda, nichée dans un paysage méditerranéen verdoyant, parmi les endroits les plus visités par les amateurs de sport, de détente et de nature. C'est ici que commence la célèbre Ciclovia del Garda, inaugurée en 2018, qui part du centre historique et serpente entre les anciennes citronneraies et les vues romantiques. La piste est suspendue sur l'eau sur certains tronçons et offre à ceux qui la parcourent des vues spectaculaires. 

Grâce à un climat particulièrement doux, vous pourrez déguster à Limone sul Garda de délicieux agrumes, cultivés depuis le XVIIIe siècle dans les citronneraies typiques, encore en activité et ouvertes au public.

Le Tour d'Italie quitte la Lombardie pour passer dans le Trentin-Haut-Adige, en entrant dans Riva del Garda, une localité qui porte le surnom de « perle du lac de Garde », car elle offre des vues extraordinaires, entre le miroir du lac et le fond des Dolomites du Brenta.

Le vieux village grimpe sur la roche. Avec l'ascenseur panoramique incliné, de nouvelle génération, vous montez jusqu'au bastion vénitien, qui domine la ville, au pied du mont Rocchetta. Ne manquez pas la visite du château, construit au XIIe siècle pour défendre le village, qui abrite aujourd'hui l'un des deux sièges du MAG - Musée Alto Garda, qui recueille de précieuses pièces, dont certaines remontent à l'âge du cuivre. 

Riva del Garda est la terre de ceux qui aiment les activités de plein air, de l'escalade au windsurf, mais aussi de ceux qui partent à la découverte de l'excellence artistique et gastronomique.

Dans la ville voisine de Trente, la visite du MUSE, le musée des sciences, est incontournable pour un voyage fascinant pour tous les âges entre curiosités scientifiques et témoignages de l'environnement alpin. Pour ceux qui n'en ont pas assez des merveilles, le temps est bien utilisé pour visiter le château de Buonconsiglio, le plus important complexe monumental du Trentin-Haut-Adige, somptueuse résidence des princes évêques, où vous pourrez admirer des cycles de fresques médiévales et de la Renaissance, en vous laissant séduire par la vue imprenable sur la ville depuis les imposantes fenêtres. À Trente, comme dans toute la région, la gastronomie est un élément fondamental de la culture traditionnelle. Vous pourrez y déguster des plats d'une cuisine variée, préparés avec des matières premières d'une qualité exceptionnelle, provenant des montagnes voisines. La tradition viticole n'est pas en reste : de nombreuses variétés de raisins sont cultivées dans la région du Trentin pour produire d'excellents vins, tels que le müller thurgau, le chardonnay, le traminer, le sauvignon, le pinot gris et blanc, le teroldego, et bien d'autres.

Et nous voici enfin arrivés à la dernière localité touchée par la seizième étape : Monte Bondone, considérée comme l'une des terrasses panoramiques les plus spectaculaires des Alpes, dans le cadre naturel extraordinaire de la Réserve Naturelle Intégrale et du Jardin Botanique Alpin, où poussent plus de 2 000 espèces de plantes et de fleurs.

Ce territoire est une succession de vues magnifiques, de traditions millénaires, de saveurs authentiques et de nature préservée. 

Ici, vous pouvez ressentir la sensation de liberté et de légèreté dans une série d'activités, telles que des promenades dans les forêts denses de sapins rouges, où vous pouvez rencontrer, en été, quelques cerfs ou quelques spécimens des nombreuses espèces d'oiseaux qui habitent la région, ou, expérimenter les sentiers de randonnée qui grimpent sur les 3 sommet de la montagne, peut-être en VTT, ou les nombreuses voies ferrées pour l'escalade. En hiver, environ 20 kilomètres de pistes de ski sont reliées, grâce au forfait de ski Skirama Dolomiti Adamello Brenta, aux stations environnantes, pour profiter d'un total de 380 kilomètres de pistes et de 150 remontées mécaniques, et constituent un lieu de rêve pour les amateurs de ski et de snowboard.

Et après un grand effort, il est obligatoire de se restaurer dans l'un des nombreux refuges qui proposent des plats traditionnels locaux, tels que les canederli typiques, des gnocchis de pain, pétris avec du lait, des œufs, et aromatisés avec du speck, produit d'excellence IGP, dans le bouillon de viande. Et puis, le risotto au teroldego, vin rouge AOC qui donne au plat une couleur violette particulière, la « viande salée », une charcuterie exquise à déguster à la fois crue en carpaccio et cuite au fer. Pour terminer en beauté, la « torta de fregoloti », une recette à base de farine, d'œufs, de beurre et d'amandes, avec l'ajout d'un verre de grappa, pour un dessert consistant, parfait pour affronter une journée d'activités en plein air.