L'histoire de San Giovanni in Fiore est étroitement liée à Joachim de Flore, abbé mystique et pénitent qui, en 1189, fonda ici le Monasterium Florense. Après l'approbation par Célestin III en 1196, son ordre monastique se diffusa dans toute la Calabre. Dans la première moitié du XVIe siècle, un premier centre habité s'éleva autour du monastère avant de grandir progressivement au cours des siècles suivants.

Aujourd'hui, San Giovanni Fiore est une importante agglomération connue non seulement pour sa splendide Abbaye Florense, mais également pour sa tradition artisanale du bois et du fer forgé, et pour la production de tapis arméniens noués à la main. Les objets liés aux techniques artisanales traditionnelles font partie, avec d'autres témoignages de l'histoire et de la culture locales, de la collection du musée démologique de l'économie, du travail et de l'histoire sociale de Sila.

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