Santo Stefano d'Aveto

Santo Stefano d'Aveto es un pueblo de montaña, un lugar donde la cultura y la tradición se pintan del verde de los bosques y llevan el aroma de los platos típicos preparados con ingredientes sencillos vinculados a la tierra. Alrededor del pueblo, colinas y montañas, un panorama de suaves hondonadas y afilados picos, una naturaleza que parece no haber sido tocada por la mano del hombre. Este pequeño pueblo del Val d'Aveto, cuya arquitectura recuerda su pasado medieval, incluyendo antiguas iglesias y los restos del castillo construido por la familia Malaspina, siempre ha tenido una estrecha relación con la agricultura y la ganadería. Aún hoy estas actividades se celebran con la fiesta de la trilla y la fiesta de la trashumancia, respectivamente. Incluso los sabores que se pueden degustar aquí son los que provienen de la tierra y de la ganadería. Hay que probar, de hecho, las fragantes setas y el queso San Sté, entre los más conocidos y deliciosos de la región.