Polignano a Mare: qué ver durante un día en la ciudad más acogedora del mundo

Nuestro itinerario parte del casco histórico de Polignano. A él se accede a través del Arco Marchesale del siglo XVI o Porta Grande, que en el pasado era la única entrada de la ciudad fortificada y que todavía está coronada por los pintorescos restos de la iglesia de San José del siglo XV. Pasado el arco, nos encontramos con la iglesia Matrice, dedicada a la Virgen de la Asunción.

Nuestro consejo es adentrarse en el laberinto de callejuelas empedradas y recorrer lo que antes era el gueto judío, a lo largo de la Vía Giudea, a la que se asoman la Iglesia del Purgatorio y la de San Esteban. En las instalaciones del antiguo matadero está situado el Museo Pino Pascali, el único museo permanente de arte contemporáneo en Apulia.

Luego, piérdete entre las numerosas tiendas de artesanía, las heladerías y pastelerías típicas y los restaurantes románticos con vistas al mar. Durante el paseo, agudiza bien la vista, porque ahora es cuando comienza la auténtica búsqueda del tesoro. De hecho, Polignano también se define como el país de la poesía: a su largo y ancho, en las paredes, en las escaleras del centro histórico e incluso en las puertas encontrarás, pintados a mano, versos y palabras de poetas y escritores famosos. Son la obra de un artista callejero local, Guido Lupori, también conocido como Guido il Flâneur, que se ha propuesto una misión especial: «acercar a los jóvenes a la belleza de la literatura».

Dejando atrás el centro, es el momento de recorrer 200 metros más para vivir el sueño apulense admirando las Cuevas de Polignano. De hecho, bajo la abrupta pared de acantilados visibles solo desde el mar, el acantilado que rodea Polignano esconde una serie de grutas marinas ideales para explorar, en las que el mar juega con la luz del sol, produciendo espectaculares fenómenos de refracción.

Pero ¿cómo se puede llegar a las Grutas de Polignano a Mare? Alquilando una embarcación, una canoa o un surf de remo: a algunas de ellas, más cercanas al pueblo, también se puede llegar a nado. De entre las más conocidas, no te pierdas la Grotta della Rondinella, la Grotta Palazzese, el exclusivo restaurante en la gruta de Polignano a Mare, la Grotta dell’Arcivescovado y la Grotta delle Monache.

Nuestro itinerario continúa 400 metros más adelante y 15 metros sobre el nivel del mar: sobre el Puente Borbónico de Lama Monachile, mandado construir por esta importante dinastía en los primeros decenios del siglo XIX. Es uno de los puntos más panorámicos y fotogénicos de Polignano, especialmente al atardecer, cuando el horizonte se tiñe de rosa.

Desde aquí, la vista se extiende desde el pueblo hasta la pintoresca ensenada situada a sus pies, a la que se puede llegar bajando una cómoda escalera. Su imponente estructura también domina la antigua Via Traiana, que en época romana conectaba Benevento con Brindisi y que está atravesada por un sugerente puente romano, más pequeño y antiguo, realizado en bloques de toba y un solo tramo, y que ha sido recientemente restaurado.

Desde el Puente Borbónico de Polignano, caminando algo más de un minuto, el itinerario conduce a la playa de Lama Monachile, la playa del deseo. Situada en el antiguo lecho de un río, que una vez desembocó en el Adriático y que ahora está seco, dentro de una de las llamadas «lama», que son una especie de fiordo que corta la alta muralla de acantilados, Lama Monachile, también llamada Cala Porto, es la playa más famosa de Polignano y tal vez de toda Apulia.

Por su situación y proximidad con el centro histórico, al que se puede llegar fácilmente cruzando el puente romano, en la temporada de verano está bastante concurrida: si pretendes pasar en ella unas horas, el consejo es llegar por la mañana temprano. En cualquier caso, si te alejas del centro, sobre todo en dirección norte, encontrarás otras playas de arena menos frecuentadas, pero también preciosas.

De la literatura a la música. Después de saludar a la maravillosa Lama Monachile, el itinerario termina tras dos minutos de paseo con vistas al mar. No se puede pasar por Polignano sin rendir homenaje a uno de sus ciudadanos más ilustres: Domenico Modugno, considerado el padre de los cantautores italianos.

La estatua de Modugno, dedicada a él por la ciudad, se encuentra situada en el paseo marítimo de Polignano que lleva su nombre: realizada en bronce por el escultor Hermann Mejer, tiene tres metros de altura y es objeto de una continua peregrinación. Se dice que si uno se detiene unos instantes a contemplar la imagen del Maestro enmarcada por el cielo infinito de Polignano -de pie, con la chaqueta y los cabellos movidos por el viento, con los brazos abiertos en una especie de simbólico abrazo a la ciudad- se tiene la impresión de oírlo cantar: Volare, oh, oh.