Die Hochebene von Asiago
3 Minuten
Die Hochebene von Asiago, auch „die sieben Gemeinden“ genannt, liegt in Venetien auf einer Höhe von 1.000 Metern in der Provinz Vicenza. Von der Ebene führt eine steile Straße mit zehn Haarnadelkurven hinauf auf die Hochebene, die eine herrliche Landschaft mit weiten Wiesen, Dörfern mit hohen Kirchtürmen und einem Kranz von Gipfeln bietet. Das Gebiet von Ortigara, Cima Caldiera, Portule, Cima Undici, Cima Dodici, Schauplatz heftiger Kämpfe während des Ersten Weltkriegs, ist heute ein beliebtes Ziel für Wanderer auf den Spuren der Geschichte und der Vergangenheit: die Festungen Verena, Interrotto, Corbin, Lisser und Campolongo sind noch gut sichtbar.
Der Berg Ortigara, der den Alpenbewohnernheilig ist, ist der bekannteste Schlachtort der Region. Das Freilichtmuseum von Zebio mit Schützengräben, Schächten und Unterständen ist einen Besuch wert. Ein Besuch der Hochebene kann in Rotzo beginnen, der ältesten Gemeinde, wie die im Jahr 1000 gegründete Kirche Santa Margherita bezeugt, und zu einigen prähistorischen Stätten führen, darunter der Bostel. Die Gemeinde Roana ist von der zimbrischen Kultur und Sprache geprägt, die germanischen Ursprungs sind, und besteht aus sechs Ortsteilen, die dem Ort den Beinamen „Dorf der sechs Glockentürme“ eingebracht haben. Eingebettet in die Hügel liegt Asiago, das nach dem Ersten Weltkrieg völlig neu aufgebaut wurde und heute ein bekanntes Touristenziel und eine der Langlaufhauptstädte Italiens ist.
Die klare Luft und das spärliche Licht der Stadt machen Asiago zu einem idealen Ort für die Sternenbeobachtung, sodass hier 1942 das Astrophysikalische Observatorium mit dem damals größten Teleskop Europas, dem Galileo-Teleskop, gegründet wurde. Ganz in der Nähe, auf dem Gipfel des Leitenhügels, erhebt sich die Silhouette des Ehrenmals mit den sterblichen Überresten von mehr als 54.000 Soldaten. Nicht weit entfernt liegt Conco, das vor allem für seine beiden bedeutenden Fremdenverkehrsorte Val Lastaro und Biancoia bekannt ist. Bei der Gründung der Regentschaft der Sieben Gemeinden gab es Conco nicht, da es damals ein Bezirk von Lusiana war. Erst später kam es zur Teilung und damit zu den heute acht Gemeinden. In Lusiana, einem hübschen Fremdenverkehrsort, sind die Altarbilder von Jacopo Bassano und die Pfarrkirche, die dem Heiligen Jakobus geweiht ist, die interessantesten Kunstwerke.
Weiter östlich liegt Gallio, bekannt für seine Sportanlagen wie die Skisprungschanze, aber auch für seine alpinen Skianlagen, die im Sommer in einen Bikepark verwandelt werden. Inmitten der Wälder erhebt sich Foza mit seinen charakteristischen Verzierungen, die von Künstlern aus ganz Italien geschaffen wurden. Am anderen Ende der Hochebene liegt Enegomit seinem Scaligera-Turm aus dem 14. Jahrhundert und seinen Langlaufloipen. Von diesem Dorf aus genießt man ein herrliches Panorama auf die Dolomiten und den Monte Grappa. Die Hochebene von Asiago und ihre Gemeinden sind ein bezaubernder und entspannender Ort, an dem man im Winter wie im Sommer Natur, Sport, Kultur und Wellness miteinander verbinden kann. Die Hochebene gilt allgemein als ideales Gebiet für Mountainbiker und Langläufer (über 500 km Loipen, darunter eine spektakuläre 250 km lange Schleife durch alle Gemeinden). Sechzig Skilifte, Eislaufbahnen und Wege für Schneewanderungen und Schneeschuhwanderungen machen die Hochebene zu einem idealen Ziel für Sport- und Naturliebhaber. Von Frühling bis Herbst stehen den Sportlern Reiterhöfe, Golfplätze, Hallenbäder, Tennisplätze, Bocciabahnen, Bogenschießen, Bungeejumping von der Brücke über das Gadertal, Rafting, Hidrobob, Paragliding und unzählige Wanderwege aller Schwierigkeitsgrade zur Verfügung.
Der Name Asiago ist untrennbar mit dem köstlichen gleichnamigen Käse verbunden, der seit jeher auf der Hochebene hergestellt wird und heute eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) besitzt. Seine Ursprünge gehen auf das 10. Jahrhundert zurück, als der Bischof von Padua, Herr dieser Ländereien, sich von seinen Vasallen mit dieser Spezialität bezahlen ließ. Den Käse gibt es in zwei Qualitäten: Asiago d'allevo (hart, aus entrahmter Milch, kräftiger Geschmack) und Asiago pressato (aus Vollmilch, wegen seines Frischmilchgeschmacks auch süß genannt, Reifezeit 25 bis 50 Tage). Asiago ist auch die Hauptzutat für schmackhafte lokale Gerichte wiedas traditionelle Fan Frich, eine Art Omelett mit Kartoffeln.
