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Übersicht
Unter den Weinbergen, aus denen die Trauben des Moscato d'Asti und des Asti Spumante stammen, befindet sich ein Bauernhof mit einem familiengeführten Restaurant. Wir kommen, um die Aromen der Küche der Langhe und des Piemont im Allgemeinen zu entdecken, indem wir uns für das Degustationsmenü entscheiden oder zwischen den Gerichten à la carte wählen. Alle Vorschläge folgen jedoch der Saisonalität der hauptsächlich lokalen Produkte. Wir treffen also auf von Hand geschnittenes Tatar, quadratische Ravioli mit einer Füllung aus Kürbis, Parmesan und Amaretti und geschmortes Kalbsfleisch alla Barbera. Es gibt auch eine einladende Dessertliste.
Località Robini, 22, 12058 Santo Stefano Belbo CN, Italia
